Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды присутствуют на каждом праздничном столе и могут быть холодными или горячими. Они как правило подаются перед основным блюдом, или в качестве отдельной легкой еды. Кроме того, они хорошо подойдут если Вы решили организовать фуршет. Закуски нередко употребляются вместе со спиртным.

На этой странице размещены кулинарные рецепты бутербродов и закусок с подробным описанием процесса приготовления, списком ингредиентов и фото. Регулярно пополняемая база рецептов дает возможность радовать гостей новыми вкусными закусками и бутербродами. 

Бутерброды со шпротами Бутерброды со шпротами
61
0
Все мы помним, как в детстве на любой праздник мамы и бабушки делали бутерброды со шпротами: вкусный хрустящий жаренный батон в сочетании с рыбкой был просто незаменимым блюдом. Но, даже тогда, эти бутерброды готовили по-разному, внося что-то новое. Предлагаю Вам один из таких вариантов. Вместо батона мы будем использовать хлеб, яйцо, сыр. Обжаривать хлеб – на растительном масле.
Посол красной рыбы Посол красной рыбы
78
0
Все мы ели слабосоленую покупную красную рыбку. Сейчас цена на нее не маленькая, да и хочется чего-то новенького. Предлагаю посолить рыбку дома. Вы получите вкусный продукт, который можно есть так, можно сделать бутерброды, а можно и использовать в качестве нарезки.
Куриный рулет с ветчиной и грибами Куриный рулет с ветчиной и грибами
140
0
Готовила много раз и буду продолжать готовить куриный рулет по этому рецепту. Это отличное блюдо в качестве нарезки на праздничный стол, на утренние бутерброды, а также в дорогу.
Куриный рулет с омлетом Куриный рулет с омлетом
129
0
Существует много вариантов приготовления куриного рулета. Вот один из них. Согласно нашему рецепту, в качестве начинки мы будем использовать свежий помидор и яичный омлет.
Рулетики из баклажанов с чесноком и сыром Рулетики из баклажанов с чесноком и сыром
135
0
Это простое и вкусное блюдо, которое отлично будет смотреться как холодная закуска на праздничном столе. Если Вы приготовите баклажаны дома по этому рецепту, то они долго не задержаться на столе.
Рулет «Мимоза» Рулет «Мимоза»
94
0
Это аналог всем известного салата «Мимоза». Вкусный салат на основе консервы из сайры в необычном исполнении. Плюсом такого оформления является то, что Вы сможете порезать рулет порционно и подавать на стол как закуску.
Яйца, фаршированные грибами и луком Яйца, фаршированные грибами и луком
109
0
Отличный, быстрый, вкусный и красивый вариант закуски. Фаршированные яйца займут свое достойное места на праздничном столе по любому случаю. Я готовлю иногда и для семейного стола – съедаются моментально, сколько бы не было!
Паштет из куриных желудочков с фруктами Паштет из куриных желудочков с фруктами
220
0
Паштет можно приготовить не только из печенки, но и из субпродуктов. Предлагаю попробовать приготовить паштет из куриных желудочков по данном рецепту. Паштет получается нежным и очень вкусным. Особый вкус придают фрукты, входящие в рецепт блюда. Паштет из куриных желудочков порадует семью, но станет новой и необычной закуской на Вашем праздничном столе.
Зельц из свиной головы Зельц из свиной головы
117
0
Зельц – это вкуснейшее блюдо, которое готовиться из свиной головы. Получается всегда удачно. Кроме того, бюджет такого блюда минимален. Готовить его даже легче, чем холодец. Зельц будет весьма кстати в качестве холодной закуски или нарезки на праздничном и семейном столе. Кроме того, его можно брать с собой на пикники и отдых на свежем воздухе.
Икра щуки: посол Икра щуки: посол
93
0
Часто бывает так: мы покупаем рыбку, а в ней икра. Кто-то, не зная, что с ней делать, жарит, а кто-то и выкидывает. Но икра любой рыбы – это очень вкусный продукт, если его правильно приготовить. Все мы любим засоленную икру, которую покупаем в магазинах в готовом виде, а ведь дома ее посолить не так уж и сложно. Предлагаю вариант посола икры щуки. Ингредиенты самые простые, которые ест...
Гренки с помидорами и сыром Гренки с помидорами и сыром
92
0
Идеально подойдет для быстрого завтрака всех семьи. Ингредиенты просты и практический всегда есть на кухне у каждого. Количество продуктов указано на одну порцию.
Конвертики со сладкой начинкой Конвертики со сладкой начинкой
1334
0
Наши конвертики получаются ни чуть не хуже покупных, а порой, еще и лучше. Процесс приготовления не сложный и не долгий.
Горячий бутерброд из дорожной булки со свининой Горячий бутерброд из дорожной булки со свининой
1725
0
Этот горячий бутерброд готовиться из дорожной булки со свининой и помидором. Его хватить не только позавтракать, но и пообедать, поскольку он очень сытный. Кто-то скажет, что получиться много батона – это не так, просто мы положим побольше начинки и батона не будет казаться много.
Рулет с печенью трески Рулет с печенью трески
2929
0
Это холодная рыбная закуска, которая хорошо будет выглядеть на праздничном и на домашнем столе. Готовится быстро и легко из тонкого армянского лаваша, печени трески, вареных яиц, листьев салата и сыра
Горячие бутерброды с говядиной Горячие бутерброды с говядиной
2221
0
Идеально подходят для завтрака или в качестве перекуса, когда нет времени. Готовятся из овальных булочек (покупных), вареного яйца, жареной говядины и сыра.
Сырные гренки Сырные гренки
1491
0
Это блюдо идеально подойдёт для завтрака. Приготовить сырную смесь можно вечером, а утром просто обмакнуть в неё нарезанный батон и обжарить. Жарятся ломтики батона быстро.
Маринованный лук Маринованный лук
6889
0
По этому рецепту лук можно мариновать как обычный, так и синий салатный. Особых ингредиентов для этого не требуется – все есть дома. Маринованный лук хорошо подходит как дополнение к другим блюдам, например, к мясу.
Быстрый завтрак Быстрый завтрак
2482
0
Этот вариант завтрака напоминает ленивую пиццу. Получается сытно, вкусно и очень быстро
Бутерброды со шпротами Бутерброды со шпротами
1242
0
Такие бутерброды готовят давно, еще когда была маленькая – на праздниках всегда они присутствовали. Но до сих пор они не потеряли своей актуальности. Возни с ними не больше, чем с любыми другими.
Красная рыба, сухого посола Красная рыба, сухого посола
1655
0
Данный посол мне понравился своей простотой. Полученный результат превзошёл все ожидания: мало того, что рыбка готова уже через 6 часов, то есть если делать на ночь – утром можно есть, да ещё и вкус получается такой, что покупная рыба и рядом не лежала.
Горячие бутерброды для завтрака Горячие бутерброды для завтрака
1623
0
Это вариант для тех, кто любит горячие бутерброды и хот-доги. Утром, когда нет времени на готовку, булочки просто помещаем в духовку и печем до румяной корочки и полного расплавления сыра. Вытаскиваем и едим с чаем или кофе. Если нет времени или неохота возиться с духовкой, то помещаем булочки в микроволновку и готовим там. Кстати, в микроволновке время приготовление меньше.
Сало в луковой шелухе Сало в луковой шелухе
1195
0
Этот рецепт понравиться любителям сала. Часто бывая в магазине, вижу, что прилавок, где лежит такая «деликатесная» продукция, достаточно быстро пустеет. Традиционными способами приготовления сала являются: жарка, посол. Но не все знают, как приготовить данный продукт так, чтобы по вкусу было как магазинное, а чаще еще и лучше. Предлагаю рецепт вкусного сала горячего засола.
Горячая закуска из лаваша с начинкой из куриных желудочков Горячая закуска из лаваша с начинкой из куриных желудочков
1973
1
Приготовление такой закуски не займет много времени, особенно если Вы сделаете начинку заранее. Например, я иногда готовлю это блюдо на завтрак и начинку делаю с вечера. Утром просто разогреваю ее, раскладываю в нарезанный лаваш и обжариваю. По времени это минут 10.
Шпроты по-домашнему Шпроты по-домашнему
5988
0
Многие люди, приходя в магазин, теряются какую банку со шпротами брать. К сожалению, очень часто можно купить некачественный товар: в банках оказываются помятые, кашеобразные, слишком крупные рыбки. Чтобы не покупать "кота в мешке" предлагаем в домашних условиях приготовить шпроты. По вкусу их не отличить от покупных. Приготовление не требует больших финансовых и временных затрат. Шпр...
Батон запеченный с сыром Батон запеченный с сыром
1668
0
Запеченный батон получается ароматный и вкусный. Его нужно подавать в горячем виде. Можно порезать по готовым надрезам, либо между ними. В этом случае начинка будет внутри и получаются горячие бутерброды.
Буженина из свинины Буженина из свинины
1646
0
Буженина – это отличное блюдо, которое употребляется в холодном виде. Его можно подавать в качестве нарезки или в дополнение к основному блюду. Также из кусочков буженины можно сделать бутерброды, канапе. Время приготовления составляет 1-2 часа в зависимости от кусочка мяса. После запекания буженину необходимо охладить.
Сырные палочки Сырные палочки
1677
0
Это блюдо идеально подойдет для завтрака. На его приготовление уходит мало время, набор ингредиентов – минимальный. Вкус расплавленного сыра и хрустящей ароматной корочки придется Вам по вкусу.
Слабосоленая скумбрия Слабосоленая скумбрия
2098
0
Слабосолёная скумбрия – это идеальное дополнение к блюдам из картофеля. Рыбка получается намного вкуснее магазинной и гораздо дешевле.
Бутерброды с икрой минтая и киви Бутерброды с икрой минтая и киви
4130
0
Бутерброды выглядят необычно и красиво, их запросто можно готовить на торжества. Киви придает им пикантный вкус.
Бутерброды из консервы Бутерброды из консервы
2279
0
Рецепт приготовления очень прост, количество ингредиентов минимальное и нет отходов. С одного батона получается целая тарелка бутербродов. Если обычного батона много, то можно купить булку «Дорожную», она в два раза меньше. В этом случае и количество ингредиентов нужно уменьшить вдвое.
Комментарии
Людмила / 27-05-2019
Здравствуйте. Электрическую, как и газовую духовку нужно убавлять до 100-130 градусов. перейти
Павел / 24-05-2019
Добрый день. А если духовка электрическая, то до скольки градусов убавить температуру что бы мясо томилось перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.