• Огурцы и помидоры с кабачками

    Категория: Консервация
    Опубликовано: 11-07-2019
    Просмотров: 325
    Оценка: 5.0 из 5 (Всего голосов: 1)
  • Огурцы и помидоры с кабачками

    Как правило, сезонных овощей бывает много, и вы уже закрыли каждого овоща по отдельности по несколько банок. Предлагаю сделать ассорти и закрыть вместе помидоры, огурцы, кабачки. Количество ингредиентов рассчитано на литровую банку.

    Ингредиенты рецепта:

    • Помидоры – 250 гр.
    • Огурцы – 250 гр.
    • Кабачки – 200 гр.
    • Зонтик укропа – 1-2 шт.
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Горький перец –1 см.
    • Лист смородины – 1 шт.
    • Лист хрена – ½ шт.
    • Черный перец – 4 горошины
    • Вода – 500 гр.
    • Соль – 1 ст. ложка
    • Сахар – 3 ст. ложки
    • Уксус 9% – 4 ст. ложки

    Способ приготовления:

    На дно банки укладываем лист смородины, зонтик укропа, чеснок, перец горошком и перец горький, хрен.

    Огурцы, помидоры и кабачки моем, обсушиваем, удаляем лишнее и режем кусочками как нравится. Если помидоры и огурцы мелкие, то их можно и не резать вовсе.

    Кипятим воду и заливаем в банку. Ждем 10 минут и сливаем обратно в кастрюлю. Кипятим еще раз, заливаем в банку и ждем 15 минут. Сливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, уксус, кипятим и заливаем в последний раз. Закатываем крышку и укутываем одеялом в положении «дном вверх» до полного остывания.

    Приятного аппетита!

  • Комментарии
  • Ваше имя: *

    Комментарий: *



    * - поля обязательные для заполнения
Комментарии
Егорка Шеф / 10-09-2019
Получилось идеально, но если добавить в соус свежей зелени, будет непревзойдённо! перейти
Евгения / 18-08-2019
Идеальный рецепт!!! Огромное спасибо! перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.