Лавровый лист

Лавровый лист — ароматная и универсальная трава, которая широко используется в кулинарии. Он веками использовался в кулинарии, придавая особый вкус и аромат различным блюдам.

Польза лаврового листа выходит за рамки его ароматических качеств. Его листья содержат эфирные масла, витамины и минералы, которые приносят пользу для здоровья. Лавровые листья известны своими антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить организм от окислительного стресса и воспалений. Они, также, обладают антимикробными свойствами, которые могут помочь в борьбе с бактериальными и грибковыми инфекциями.

В кулинарии лавровый лист, в основном, используется для улучшения вкуса блюд. Он часто используются в супах, тушеных блюдах и тушеных блюдах, где его аромат проникает в жидкость в процессе приготовления. Также используется и является ключевым ингредиентом в смесях специй.

Одним из уникальных свойств лаврового листа является то, что его обычно добавляют в блюда во время приготовления, но убирают перед подачей на стол. Это связано с тем, что их текстура может быть жесткой и неприятной для жевания.

Лавровый лист используется в самых разных блюдах – Супы, тушеные блюда и мясо, соусы, маринады, блюда из риса и злаков и т.д.

Здесь собраны рецепты блюд с использование лаврового листа. Каждый рецепт проверен на точность ингредиентов. Кроме того, в рецепте есть подробное описание процесса приготовления и фото готового блюда.

Котлеты луковые Котлеты луковые
313
0
Еще один вариант «овощных» котлет, без использования мясного фарша. В качестве остальной составляющей, используем лук репчатый.
Перловая каша с мясом в мультиварке Перловая каша с мясом в мультиварке
1046
0
Обычно использую говядину, уж очень вкусно с ней получается. Подсолнечного масла и овощей не жалею – результат потрясающий!
Перловая каша я мясом в духовке Перловая каша я мясом в духовке
4930
0
Мясо используем любое, но больше всего мне нравиться со свининой или говядиной. Баранина, конечно, на любителя. Если все сделать правильно, то конечный результат весьма порадует. Помимо соли, перца и лаврового листа не считаю нужным что- то добавлять. Но это на мой вкус. Если вы любите специи, то можно немного добавить для вкуса.
Маринад на виноградном уксусе Маринад на виноградном уксусе
1021
0
Это количество маринада рассчитано на 2 килограмма мяса. Уксус отлично справиться со своей задачей в короткий срок, а специи придадут яркость и насыщенность вкусу.
Скумбрия с овощами на зиму Скумбрия с овощами на зиму
10900
3
Наивкуснейшая рыба, которую Вы можете приготовить своими руками. Такие закрутки будут, уж точно, лучше покупных аналогов. Все продукты натуральные.
Огурцы соленые, закатанные в банки Огурцы соленые, закатанные в банки
746
0
Получают классические соленые огурцы, но закатанные в банки. Это очень удобно, поскольку в квартирах бочку для засола не организуешь. Из этого количества продуктов получается одна трехлитровая банка огурцов.
Xанум Xанум
765
0
Сытное блюдо, которое "разлетится" со стола мгновенно. Если есть возможность, готовьте 2 порции. Не острое, готовится на пару, поэтому подойдет для всех членов семьи.
Салат из помидоров в зиму «По-царски» Салат из помидоров в зиму «По-царски»
2487
0
Закрываем на зиму вкусный, аппетитный салат, который, поистине. достоин царского стола.
Пикантный салат из помидоров на зиму Пикантный салат из помидоров на зиму
2237
0
Используем только помидоры и красный сладкий лук. Пикантность вкусу придаст чеснок и семена горчицы. Зимой открыть и съесть такой салат будет настоящим наслаждением.
Креветки отварные – классический вариант Креветки отварные – классический вариант
2630
0
Это классический вариант приготовления креветок, самый простой! Готовим обычные, мелкие креветки. Количество ингредиентов минимально и все это есть у каждого на кухне, конечно, кроме креветок. Но раз Вы решили их приготовить, значит и они уже у Вас есть.
Королевские креветки отварные Королевские креветки отварные
12098
2
Как варить креветки? Этот вопрос интересует каждого любителя креветок. Если Вы периодически лакомитесь ими, значит, знаете самый простой способ. Предлагаю внести разнообразие и отварить из в ароматном бульоне. Вкус готовых креветок будет просто неповторим!
Сардины в масле Сардины в масле
8352
0
Сардины – это вкусная рыбка, из которой можно приготовить очень вкусные консервы дома. Конечно, придется повозиться, но это того стоит. Сразу скажу, поскольку работать придется с горячим растительным маслом, поэтому будьте осторожны, дабы не получить ожог. Количество ингредиентов указано на одно 700-граммовую банку. Размер рыбки – средний.
Раки вареные Раки вареные
16198
0
Многие любят вареных раков, а вот как из варить, чтобы мясо было вкусным и сочным – знают далеко не все. Хочу полечиться именно таким рецептом варки. Конечно, многое зависит от самого рака (размер, возраст), но и рассол, в котором они варятся, имеет огромное значение.
Грибная икра на зиму Грибная икра на зиму
5843
0
Очень люблю блюда, связанные с грибами. Давно хотела попробовать что-то новенькое и вот нашла! Грибная икра на зиму – очень вкусное блюдо, которое отлично дополнит любой стол. К тому же, ее можно добавлять как ингредиент в мясо, супы и другие блюда.
Гречневый суп с картофельными клецками и грибами Гречневый суп с картофельными клецками и грибами
1071
0
Гречневый суп само по себе вкусное первое блюдо, а если добавить в него грибы и клецки – то получается просто шедевр! Предлагаю разнообразить домашнее меню и внести в привычное блюдо новые краски.
Куриный суп с яйцом Куриный суп с яйцом
1716
0
Помните раньше такой супчик любили варить наши бабушки? Я помню его вкус – это вкус из девства. Сейчас иногда варю такой суп. Чтобы накормить свою семью. Вкусно, просто и быстро. Количество ингредиентов рассчитано на 4-х литровую кастрюлю.
Консервы из горбуши Консервы из горбуши
7153
0
Если Вы – любитель рыбки и блюд из нее, то предлагаю попробовать сделать домашние консервы из горбуши. Как и полагается, закатывать вкуснятину будем в банки. Поэтому рекомендую заранее прокипятить крышки и помыть баночки. Лучше всего использовать 500-700-граммовые.
Охотничьи колбаски с картофелей в горшочках Охотничьи колбаски с картофелей в горшочках
4521
0
Очень вкусное блюдо, которое запекается в духовке в глиняных горшочках. По рецепту количество продуктов рассчитано на 5 средних горшочков. Можно готовить и в одном большом. Вы поместите в центре стола его, и каждый сам возьмет себе порцию. Не менее эффектна и подача в порционных горшках.
Жаркое в горшочке из курицы c черносливом Жаркое в горшочке из курицы c черносливом
1865
0
Давно известно, что чернослив отлично сочетается с мясом и овощами. Поэтому предлагаю Вашему вниманию рецепт, который содержит его. Остальные ингредиенты привычные. Блюдо готовиться около 1,5 часов. Количество продуктов рассчитано на 2 горшочка.
Чанахи Чанахи
3548
0
По сути – это запечённое в горшочке мясо баранины с овощами. Данное блюдо пришло к нам из грузинской кухни. Конечно, вкус зависит от того, какую баранину удите использовать. Если это будет мясо молодого ягненка, то и блюдо получится удачным. Из этого количества продуктов получает 4 средних горшочка.
Заливное из голов карпа Заливное из голов карпа
4786
0
Пользуюсь этим рецептом уже давно, так как голов и хвостов остается много, выкидывать из жалко. Заливное из них получается очень вкусное, застывает хорошо.
Гречка с фаршем и томатной пастой Гречка с фаршем и томатной пастой
15936
0
Попробуйте этот вариант гречки, получается вкусно и сытно. Аромат – просто обалденный! Фарш берем свиной или говяжий, в качестве заправки используем томатную пасту и чеснок.
Куриный балык с прованскими травами Куриный балык с прованскими травами
1710
0
На вкус получается, как вяленое покупное мясо! Очень вкусно. А главное – ничего лишнего и вредного. Балык подойдет для нарезки, на бутерброды, как составляющая салата и так далее.
Соленая мойва дома Соленая мойва дома
1376
0
Мойва, засоленная дома намного вкуснее покупной. Подойдет для слатов и длюд, которые содержат ее как ингредиент. Также, филе мойвы отлично подходит к любому столу как самостоятельное блюдо.
Суп с копчеными колбасками Суп с копчеными колбасками
1235
0
Для любителей копченостей предлагаю очень простой и сытный вариант первого блюда. Готовится легко, никаких заморочек и лишних ингредиентов. Такое блюдо придется по вкусу всем!
Сало домашнего посола Сало домашнего посола
1091
0
Сало – это полезный, необходимый организму, продукт. А если оно еще и вкусно приготовлено, то, помимо пользы, получаем и гастрономическое удовольствие. Предлагаю засолить сало простым способом.
Гречка с фаршем и овощами Гречка с фаршем и овощами
5894
0
Гречка с фаршем – это блюдо сытное и вкусное. Обычно его готовлю для домашнего ужина. Блюдо содержит гарнир и мясо, поэтому дополнительно ничего не требуется, кроме овощей. К тому же гречка – легкая крупа, а значит не будет эффекта тяжести желудка.
Каша гречневая с мясом в горшочке Каша гречневая с мясом в горшочке
1744
0
Вкусное и простое блюдо, которое войдет в Вашу домашнюю поваренную книгу. Продукты используем обычные: гречка, мясо и лук. Все складываем в горшочек и ставим в духовку, как вышло время – вытаскиваем и накрываем стол!
Фаршированные баклажаны на зиму Фаршированные баклажаны на зиму
16368
0
Предлагаю приготовить цельные баклажаны с начинкой, закатанные в банки. Такие баклажаны нельзя открывать сразу и пробовать, они должны постоять месяц в закрытом состоянии. И только через месяц Вы поймете, что сделали мало заготовок!
Гречка по-купечески Гречка по-купечески
1650
0
Гречка по-купечески на сковороде: просто и быстро! А главное – очень вкусно! Вы получите в одном блюде мясо и гарнир. Попробуйте – не пожалеете!
Огурцы, маринованные «по-детски» Огурцы, маринованные «по-детски»
8596
0
Очень вкусные огурцы на зиму. Они хрустящие и имеют неповторимый аромат. Поскольку, вместо уксуса мы используем лимонную кислоту, то такими огурчиками можно угощать и детей, и людей на диете.
Минтай или хек в сливочном-луковом соусе Минтай или хек в сливочном-луковом соусе
2040
0
Предлагаю приготовить минтай или хек в сливочно-луковом соусе. Рыбка, без преувеличения, просто тает во рту. Вкус нежный и необычный.
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
4094
0
Предлагаю приготовить гречневый суп, который отличается от традиционного. Вместо картошки мы будем использовать картофельные клецки, а пережарка будет состоять из моркови, лука и грибов шампиньонов. В ингредиентах указаны свежие грибы, но из всегда можно заменить замороженными.
Фрикадельки из говядины Фрикадельки из говядины
2043
0
Каждый из нас умеет готовить суп с фрикадельками. Предлагаю сегодня приготовить фрикадельки на ужин, которые отлично подойдут к любому гарниру, будь то пюре, рис или овощи. Фрикадельки будем делать крупные и заправлять подливкой собственного производства.
Горбуша под овощным маринадом Горбуша под овощным маринадом
3204
0
Если Вы решили запечь горбушу, то попробуйте сделать это по данному рецепту. Пикантность готовому блюду придает смесь специй, которые мы приготовили сами. Рыбка у нас будет сразу вместе с гарниром – овощами.
Вареная форель Вареная форель
13665
0
Вареная форель не менее вкусна, нежели запеченная или жаренная. Рыбку, приготовленную таким способом можно употреблять детям, людям на диете и там, кто просто следит за своим здоровьем.
Овощное ассорти с цветной капустой «Мечта огородника» Овощное ассорти с цветной капустой «Мечта огородника»
11488
0
Наше ассорти будет разнообразным: в баночку будем складывать, огурцы, помидоры, морковь, цветную капусту, сладкий перец. Маринад использую не острый, поэтому есть овощи могут все. Количество ингредиентов рассчитано на литровую банку.
Салат «Летний» на зиму Салат «Летний» на зиму
2249
0
Один из вариантов овощного салата в зиму, который придётся как нельзя кстати в холодное время года, а также порадует Ваших гостей за праздничным столом.
Цветная капуста, маринованная по-домашнему Цветная капуста, маринованная по-домашнему
1980
0
Зимой будет приятно открыть баночку цветной маринованной капусты и съесть ее на ужин или обед в качестве дополнения к основному блюду. Количество ингредиентов рассчитано на 1 литр воды. Если у Вас капусты больше, то увеличивайте пропорции.
Сало в луковой шелухе Сало в луковой шелухе
7904
0
Предлагаю Вам один из рецептов, по которому можно приготовить сало в луковой шелухе. Рецепт проверенный. Кусочки сала имеют красивый цвет, а вкус просто божественный. Его можно использовать в качестве нарезки, на бутерброды, есть просто так или же с борщом, готовить с его участие другие блюда.
Шашлычки из оленины в духовке Шашлычки из оленины в духовке
4294
0
Угостили меня мясом оленины. Попробовала отварное мясо –мне понравилось, напоминает говядину. Захотелось чего-нибудь новенького, и, в голову пришла мысль, приготовить шашлычки дома. Маринад выбрала на основе минеральной газированной воды. Результат превзошел все мои ожидания: мясо нежное, сочное, просто тает во рту.
Щи из квашеной капусты Щи из квашеной капусты
1321
0
Щи – первое блюдо, имеющее в своем составе капусту, картошку, квашенную капусту и мясо. Способов приготовления щей много, это лишь один из них. В качестве мясной составляющей мы будем добавлять мясо на кости и копченые ребра свиные.
Буженина в мультиварке Буженина в мультиварке
4453
0
Мы ели разную буженину: приготовленную в духовке, в фольге, без нее, в рукаве, покупную и т.д., а вот из мультиварки – ни разу! Нужно срочно исправить это. Тем более, что буженина получается ну очень вкусная. Готовится легко, после того, как поместили мясо в чашу – Ваше участие больше не требуется.
Маринованные грибы вешенки Маринованные грибы вешенки
4952
0
Маринуются грибочки быстро, в течении суток. Поскольку время маринования сведено к минимуму, вешенки не теряют своего аромата и всегда готовы порадовать Вас своим неповторимым вкусом. Грибы можно закатывать в банки, а можно подавать к столу в качестве закуски.
Зельц из свиной головы Зельц из свиной головы
3647
0
Зельц – это вкуснейшее блюдо, которое готовиться из свиной головы. Получается всегда удачно. Кроме того, бюджет такого блюда минимален. Готовить его даже легче, чем холодец. Зельц будет весьма кстати в качестве холодной закуски или нарезки на праздничном и семейном столе. Кроме того, его можно брать с собой на пикники и отдых на свежем воздухе.
Суп из куриных желудочков Суп из куриных желудочков
8784
0
Если Вы любите вареные куриные желудки, то этот рецепт для Вас. Легкий, ароматный, необычный супчик порадует всю семью. Бульон абсолютно не жирный, так что суп могут смело есть и люди на диете по показаниям. Готовится просто, как и большинство супов. Ниже Вы найдете подробное описание приготовления супа. Если возникнут вопросы, пишите в комментариях.
Рассольник с рисом в мультиварке Рассольник с рисом в мультиварке
1380
0
Наш рассольник готовится из риса. В качестве изюминки мы используем корень сельдерея, он придаст пикантные нотки нашему рассольнику. Готовим с помощью мультиварки.
Свинные ребрышки с картошкой в духовке Свинные ребрышки с картошкой в духовке
4546
0
Что может быть вкуснее свиных ребрышек в сочетании с картофелем, да еще и запеченных в духовке. Простой рецепт, с которым справится даже человек, который далек от «кухонных дел», а результат превзойдет се Ваши ожидания.
Уха по-арабски Уха по-арабски
1901
0
Это рыбное первое блюдо с большим количеством специй, именно они придают готовому блюду необычайный вкус и остроту. По этому рецепту не используются никакие крупы, только рыба и специи.
Заливное из голов рыбы Заливное из голов рыбы
15725
0
Хочу поделиться рецептом, который я использую, когда у меня появляются головы от рыбы. Дело в том, что когда покупаю карпа – головы не выкидываю. Мою их, убираю чешую и удаляю жабры. Замораживаю. Когда собирается 6-7 голов, готовлю из них заливное. Конечно, на стол гостям такое блюдо не поставишь, но для повседневной кухни очень даже подходит. Это блюдо для любителей рыбы. Человек, кото...
Комментарии
Людмила / 11-12-2023
Здравствуйте, Анжела. Рада, что вам понравилось. перейти
Анжела / 10-12-2023
Тесто на кипятке просто супер. Делаю на нем пельмени -тают во рту. Благодарю за рецепт. перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.