Салат Цезарь с курицей и сухариками
Популярный салат, приближенный к нашим реалиям. Используем куриную грудку, сухарики, помидоры, а заправляем горчицей и оливковым маслом. Если такового нет, то можно заменить и подсолнечным. Их данного количества ингредиентов получается 1-2 порции, так что если Вы рассчитывали накормить больше людей, то увеличивайте количество продуктов.
Ингредиенты рецепта:- Куриное филе – 150 гр.
- Яйцо куриное вареное – 2 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Хлеб белый – 2 ломтика
- Листья салата – 5 шт.
- Кунжут – 2 щепотки
- Сок лимона – 1 ст. ложка
- Горчица – по вкусу
- Масло оливковое – 2 ст. ложки
Способ приготовления:
Яйца отвариваем вкрутую, сливаем горячую воду и заливаем холодной до полного остывания. Затем чистим и нарезаем дольками.
Куриную грудку без костей промываем, обсушиваем и нарезаем пластинами по 5 мм толщиной. Наливаем оливковое масло на сковороду, разогреваем и обжариваем на среднем огне до готовности.
Хлеб режем кубиками небольшого размера и подсушиваем на сухой сковороде, в микроволновке, в духовке – как Вам удобнее.
Помидоры берем небольшие, лучше всего использовать черри. Моем их и нарезаем небольшими дольками.
Листья салата промываем, обсушиваем и укладываем на блюдо. Сверху выкладываем помидоры, сухари, яйца и курицу.
Заправка: смешиваем сок лимона, горчицу и оливковое масло. Перемешиваем.
Поливаем заправкой салат и сверху присыпаем кунжутом.