Блюда из морепродуктов
В наши дни огромную популярность получили блюда с морепродуктами. Еще совсем недавно блюда из морепродуктов были характерны для средиземноморской кухни. Сюда относятся французская, испанская, итальянская кухни. Морепродукты – это съедобные элементы, добытые из вод мирового океана: креветки, мидии, кальмары, двухстворчатые, крабы, осьминоги, омары, лангусты, лобстеры, водоросли, иглокожие и другие.
В настоящее время морепродукты, пользуются спросом во всем мире, в частности, в России. Очень популярна закуска к пиву, которую можно купить в любом магазине. Она представляет собой сушеные соленые, тонко нарезанные и почищенные морепродукты, например, кальмары.
Морепродукты обладают множеством полезных свойств. В зависимости от вида морепродукты богаты белком, железом, кальцием, сером, фосфором, магнием, витаминами группы В и С. Морепродукты благотворно сказываются на сердечно-сосудистой системе человека. Кроме того, из-за низкого калорийности, морепродукты отлично подходят для диет и для людей, следящих за своим весом.
В домашних условиях из замороженных морепродуктов можно приготовить любые блюда: как самостоятельные, так и в дополнении к основным. Это могут быть жаренные, варенные, маринованные, запеченные, соленые, вяленые блюда из морепродуктов, а также салаты, закуски, бутерброды, начинки для пирогов и рулетов, пиццы и так далее.
Бутерброды со шпротами
Такие бутерброды готовят давно, еще когда была маленькая – на праздниках всегда они присутствовали. Но до сих пор они не потеряли своей актуальности. Возни с ними не больше, чем с любыми другими.
Крабовые палочки в кляре
Простой и быстрый рецепт холодной закуски к любому столу. Если Вы любите крабовые палочки, то Вам понравиться такой вариант: приготовьте их вечером и поставьте в холодильник на ночь. Утром будет готовый вкусный завтрак.
Уха по-арабски
Это рыбное первое блюдо с большим количеством специй, именно они придают готовому блюду необычайный вкус и остроту. По этому рецепту не используются никакие крупы, только рыба и специи.
Салат с креветками и крабовыми палочками
Отличный рецепт для любителей морепродуктов. Для этого салата использовала креветки среднего размера и готовила порционно. Но, «хозяин-барин» и Вы можете сделать салат одним общим блюдом.
Классический крабовый салат
Именно такой первоначальный рецепт приготовления салата с крабовыми палочками. Готовится он за считанные минуты, так как все ингредиенты уже готовы, кроме риса и яиц – их придется отварить. Крабовый салат, несмотря на свою простоту, отлично «себя чувствует» на праздничном столе и съедается в первую очередь.
Безумный салат
Легкий салатик, который подается перед основным блюдом. Выглядит красиво, поскольку обладает яркими красками.
Салат с крабовыми палочками, огурцами и помидорами
Салат будет делать на большом блюде слоями. Если у Вас намечается праздник, то можно сделать и порционно в креманках, пиалах или на небольших тарелочках. Это количество продуктов рассчитано на 2 порции.
Скумбрия, тушенная с морковью и луком
Этот рецепт заберут себе в копилку те, кто любит рыбку, поскольку она получается просто фантастическая. К тому же, время приготовления минимальное, что делает этот рецепт незаменимым, если неожиданно пришли гости, или же у Вас просто нет времени. Я подготавливаю рыбу с вечера и ставлю ее в холодильник, а на следующий день просто обжариваю и тушу, как описано ниже. Такая манипуляция еще ...
Салат с шампиньонами и крабовыми палочками
Этот салат мы готовим на основе крабовых палочек и жареных шампиньонов. Кому-то сочетание продуктов может показаться неуместным. Но, попробовав этот салат, Вы убедитесь, что они очень даже сочетаются!
Крабовый салат с грецким орехом
Салат состоит всего из четырех ингредиентов – крабового мяса, кукурузы, куриных яиц и грецких орехов. Последние и являются той самой «изюминкой». Готовиться салат за 10 минут, при условии, что яйца отварены заранее. Незаменим при неожиданном визите гостей или если просто нет времени.
Я туда добавляю перец болгарский и получается вкуснее перейти