Блюда с копченостями
Копченые продукты, по традиции, мы покупаем в магазинах, делаем нарезку и подаем к столу. Их вкус и аромат вызывает аппетит. Копчению подвергаются мясные кусочки, сало, тушки птиц, рыба. По сути, это тепловая обработка дымом в специальных устройствах – коптильнях, в результате которой продукты пропитываются бактериостатическими веществами и частично обезвоживаются. Такая обработка выступает в роли консерванта и значительно увеличивает срок хранения продукции. Как известно, копчение бывает ходячим и холодным. Продукты горячего копчения обычно съедаются в цельном или порезанном виде. А вот продукты холодного копчения можно использовать как составляющие различных блюд. Данная страница сайта посвящена именно таким блюдам, в состав которых входят копчености. Это могут быть салаты, первые и слоеные блюда, запеканки, котлеты и т.д. Каждый из рецептов содержит фото готового блюда, подробное описание и нужное количество ингредиентов.
Салат мясной
Салат состоит из мясных ингредиентов. Имеет пикантный вкус благодаря заправке, в состав которой входит горчица.
Салат с фасолью
Салат включает в свой состав морковь по-корейски и красную фасоль. Готовиться быстро. Данное количество продуктов рассчитано на 4 порции.
Салат со шпротами
Быстрый и необычный салат, который готовим на основе шпрот. Попробовав его, Вы поймете, что бутерброды со шпротами – это не единственное блюдо с данным ингредиентом!
Гречка с копчёностями
Гречка, приготовленная по этому рецепту, является самостоятельным блюдом. Готовить будем в духовке. В качестве мясной составляющей используем копчености. Гречка с копченостями – вкусное и сытное блюдо. Процесс приготовления не сложен.
Фасолевый суп с домашней лапшой
Предлагаю разнообразить меню первых блюд и приготовить фасолевый суп с копченостями. Вкусный, сытный суп. Фасоль сейчас купить – не проблема! Она продается в любом магазине. Что касается копченостей, то берем проверенные, какие Вам нравятся – от них зависит вкус готового блюда. Изюминкой супа будет не только фасоль, но и домашняя лапша, которую мы приготовим сами.
Итальянская фриттата
Фриттата – это некий вариант нашего яичного омлета, но в итальянском исполнении. Конечно, каждая кухня вносит свои изменения в блюдо. Предлагаю приготовить и продегустировать этот итальянский омлет у себя дома.
Фриттата с чесноком и грудинкой
Фриттата – это, по сути, аналог нашего омлета. Обычный омлет, хоть и любимый всеми, но его хочется разнообразить другими составляющими, чтобы он приобрел новые нотки вкуса. Именно поэтому предлагаю данный рецепт. Готовиться блюдо просто и быстро, но результат Вас порадует. К яйцам будем добавлять свежий чеснок, сливки и свиную грудинку. Каждая составляющая добавляет насыщенности и сытно...
Рубленные котлеты «По-домашнему»
Любители котлет заметили, что данное блюдо, приготовленной из рубленного мяса имеет другой вкус и консистенцию, нежели аналогичное блюдо, но из фарша. Предлагаю приготовить не просто котлеты из рубленного мяса, а сразу с овощами и соусом. Для приготовления будем использовать не только сковороду, но и духовку, а возможно, и гриль. Чтобы вкус был ярче, к сырому мясу, мы добавим и копченую...
Щи из квашеной капусты
Щи – первое блюдо, имеющее в своем составе капусту, картошку, квашенную капусту и мясо. Способов приготовления щей много, это лишь один из них. В качестве мясной составляющей мы будем добавлять мясо на кости и копченые ребра свиные.
Суп с копчеными колбасками
Для любителей копченостей предлагаю очень простой и сытный вариант первого блюда. Готовится легко, никаких заморочек и лишних ингредиентов. Такое блюдо придется по вкусу всем!
Здравствуйте, Анжела. Рада, что вам понравилось. перейти