Салат легкий из пекинской капусты
Категория: Салаты |
Опубликовано: 23-10-2014 |
Просмотров: 4107
Салат готовится из пекинской капусты, вареных яиц и свежего огурца. Заправляется натуральным йогуртом или сметаной. Хорошо подойдет тем, кто "сидит" на диете или просто следит за фигурой. Кроме того, салат богат витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты рецепта:- Капуста пекинская – 1 кочан
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Огурец свежий – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Йогурт натуральный
- Йогурт натуральный или Сметана – по вкусу
Способ приготовления:
Яйца варим до готовности вкрутую, снимаем с огня, сливаем воду и заливаем холодной водой. Когда яйца остынут, чистим их и режем кубиками.
Огурцы и капусту моем и обсушиваем полотенцем. У огурцов удаляем кончики с обеих сторон и нарезаем кубиками. Капусту мелко шинкуем. Головку лука чистим и мелко нарезаем.
Все ингредиенты соединяем в миске, подсаливаем, добавляем натуральный йогурт или сметану. Тщательно перемешиваем. кто любит еще может добавить укроп и петрушку.