Канапе с селедкой и огурцом
Канапе с селедкой придутся по вкусу любителям блюд, приготовленных с участием слабосоленой сельди. Простые и вкусные маленькие бутерброды займут достойное место среди холодных закусок.
Ингредиенты рецепта:- Сельдь слабосоленая, филе – 150 гр.
- Огурец соленый – 1 шт.
- Хлеб ржаной – 4 кусочка
- Масло сливочное – 50 гр.
- Горчица – 2 ч. ложки
- Зелень укропа – по вкусу
Способ приготовления:
Берем хлеб и обрезаем корочку со всех сторон. Нарезаем одинаковыми кусочками небольшого размера – прямоугольниками, ромбиками. Можно круглой или овальной формы, но тогда будет оставаться много отходов.
Каждый кусочек смазываем небольшим количеством горчицы. Далее достаем сливочное масло, даем чуть размягчится и перекладываем в мисочку. В нее же добавляем мелко рубленый укроп и перемешиваем. Хорошенько смазываем каждый кусочек хлеба поверх горчицы.
Соленый огурец нарезаем тонкими кольцами и выкладываем кусочки хлеба.
Филе селедки нарезаем таким образом, чтобы размер совпал с размером ломтика и раскладываем по кусочкам. Украшаем свежей зеленью и закрепляем шпажкой или зубочисткой.