Торт Прага в мультиварке

Известный и многими любимый торт будем готовить дома при помощи мультиварки. Чем люблю этот кухонный прибор, так это тем, что любая выпечка всегда получается удачной, не сухой и не пригоревшей.

• Для теста:
• Яйцо куриное сырое – 2 шт.
• Сахар – 1,5 стакана
• Сметана 20% – 1 стакан
• Сгущенное молоко – ½ банки
• Мука пшеничная – 1,5 стакана
• Сода – 1 ч. ложка
• Какао-порошок – 3 ст. ложки
• Масло сливочное – 200 гр.
• Для крема:
• Сгущенное молоко – ½ банки
• Масло сливочное – 100 гр.
• Для глазури:
• Сметана 20% – 2 ст. ложки
• Сахар – ½ стакана
• Какао-порошок – 2-3 ст. ложки
• Масло сливочное – 50 гр.

Тесто и коржи

Сметану смешиваем с содой. Добавляем половину банки сгущенки и перемешиваем. Яйца разбиваем в мисочку, всыпаем сахар и взбиваем венчиком или блендером в пену. Соединяем яичную и сметанную смесь, взбиваем или вымешиваем. Добавляем в массу какао и муку. Вымешиваем однородное тесто.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто. Закрываем крышку и включаем режим «Выпечка». Примерное время приготовления 40-50 минут по программе умной кастрюли. Как прозвучал сигнал о готовности, достаем чашу, переворачиваем и аккуратно вытаскиваем корж. Я жду некоторое время, чтобы чуть остыл, тогда он становиться менее хрупким.

Корж режем вдоль на 2 пласта.

Крем

Оставшуюся банку сгущенки выкладываем в мисочку, добавляем растопленное сливочное масло, чуть взбиваем. Промазываем щедро коржи.

Глазурь

Соединяем все перечисленные ингредиенты в сотейнике, ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем. Увариваем до загустения. При желании можно добавить половину плитки шоколада. Снимаем с огня и сразу поливаем равномерным слоем тортик. Убираем в холодильник на 3-4 часа пропитаться. Можно на ночь.