Винегрет классический

Рецепт классического винегрета. Пропорции ингредиентов примерны, т.к. овощи у всех разного размера. Главное в приготовлении этого салата придерживаться правила: всего должно быть примерно равное количество.

• Свекла – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Огурец соленый – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Капуста квашеная – по вкусу

Одну крупную свеклу, две средних моркови и два средних картофеля отвариваем и охлаждаем. Чистим и нарезаем кубиками. Также, кубиками нарезаем два средних соленых огурца. Добавляем квашеную капуту и мелко нарезанный лук. Поливаем растительным маслом и хорошенько перемешиваем. Кому нравится можно добавить зеленого горошка. Оставляем на 30 минут пропитаться.