Салат Искра счастья

Салат сытный, прост в приготовлении и, как правило, приходится по вкусу всем. В состав входит отварная курица, обжаренные грибы и сыр.

• Куриная грудка – 2 шт.
• Грибы шампиньоны свежие – 200 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Помидор – 3 шт.
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Майонез – по вкусу
• Соль – по вкусу

Куриную грудку варим до готовности в подсоленной воде. Вытаскиваем, даем остыть и нарезаем соломкой.

Грибы моем, режем тонкими пластинками и обжариваем с луком на сковороде с добавлением растительного масла. Выкладываем грибы на бумажные полотенца, чтобы собрать излишки жира и выкладываем к грудке.

Сыр натираем на крупной тёрке и отправляем к грудке с грибами. Сыр лучше брать твёрдых сортов.

Помидоры нарезаем тонкими дольками или полукольцами и выкладываем к остальным ингредиентам. Добавляем майонез, соль по вкусу и тщательно перемешиваем. Результат Вы можете увидеть на фото.