Салат Серпантин
Вкусный и необычный салат, который готовить будем на основе говяжьего сердца и колбасы двух видов. Заправляем соусом. Салатик получается очень сытным.
Ингредиенты рецепта:- Сердце говяжье – 500 гр.
- Колбаса докторская
- Колбаса докторская или колбаса молочная – 200 гр.
- Колбаса копченая – 150 гр.
- Огурец маринованный – 2 шт.
- Морковь по-корейски – 100 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло
- Майонез – для заправки
- Перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления:
Сердце промываем, можно разрезать на куски, а можно и цельным поместить в кастрюлю. Заливаем водой, ставим на огонь и отвариваем до готовности. Не забываем посолить. Как сердце сварилось, извлекаем его из бульона, охлаждаем и нарезаем тонкой соломкой.
Маринованные огурцы и два вида колбасы нарезаем тонкой соломкой. Лук чистим, режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Делаем соус для заправки: смешиваем майонез, черный молотый перец и давленые зубчики чеснока.
Соединяем в салатнике колбасу, сердце, огурцы, морковь по-корейски, лук. Заправляем соусом и подаем к столу. Рекомендую заправлять на 5-10 минут до подачи на стол.