Соус «Свекольный»
Соус на основе свёклы хорош сам по себе. Все ингредиенты обладают яркими вкусами, а когда они соединены вместе – это просто объедение! Свекольный соус можно намазывать на черный хлеб и съедать просто так, без каких-либо дополнительных блюд.
Ингредиенты рецепта:- Сметана – 100 гр.
- Майонез – 100 гр.
- Свекла – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Хрен – 2 ст. ложки
- Огурец маринованный – 1 шт.
Способ приготовления:
Берем небольшую красную свеклу и отвариваем ее до готовности. Охлаждаем, чистим и трем на мелкой терке. Можно пропустить через мясорубку.
Хрен чистим и трем на мелкой терке. Лук, также, чистим и как можно мельче нарезаем. Можно и потереть, если хватит терпения. Маринованный огурец трем на терке или же мелко режем.
В глубокой посуде соединяем свеклу, лук, маринованный огурец, хрен, сметану и майонез. Специи добавлять не нужно, соус и так будет с насыщенным вкусом. Перемешиваем до однородности и оставляем на 20 минут пропитаться.