Свинные ребрышки с картошкой в духовке
Что может быть вкуснее свиных ребрышек в сочетании с картофелем, да еще и запеченных в духовке. Простой рецепт, с которым справится даже человек, который далек от «кухонных дел», а результат превзойдет се Ваши ожидания.
Ингредиенты рецепта:- Свиные ребра – 1,5 кг.
- Картофель – 1,5 кг.
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень укропа – 1 пучок
- Масло оливковое – 30 гр.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Рукав для запекания
Способ приготовления:
Свиные ребрышки промываем, обсушиваем, режем порционно. Посыпаем солью и перцем, можно добавить любимые специи для мяса, оставляем мариноваться.
Картофель лучше брать средних размеров. Нам необходимо его тщательно промыть, т.к. запекать его будем вместе с кожурой. Разрезам вдоль на 4 части. Готовим маринад: измельченный чеснок соединяем с мелко порезанным укропом, оливковым маслом, солью и перцем. Тщательно перемешиваем. В глубокой посуде соединяем картофель и маринад. Для надежности можно каждый кусочек картошки промазать маринадом с помощью кисточки.
Берем рукав. Равномерным слоем раскладываем ребрышки, сверху них картошку, кладем лавровый лист и туго зазываем рукав. Наше блюдо отправляем в разогретую духовку и выпекаем около часа при температуре 200 градусов.