Суп-пюре из курицы

Диетический, гипоаллергенный суп, который подойдет для употребления даже самых маленьких деток.

• Куриное мясо – 70 гр.
• Вода – 200 мл.
• Молоко коровье – 50 мл.
• Лук репчатый – 5 гр.
• Корень петрушки – 5 гр.
• Мука пшеничная – 5 гр.
• Масло сливочное – 5 гр.
• Соль

Берем куриное мясо, промываем и режем кусочкам. Что касается того, какую часть лучше брать: я беру бедно или грудку. Помещаем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности (около 1 часа). Не забываем кинут в кастрюлю лук и петрушку.

Готовое мясо извлекаем из бульона и выбираем косточки, если они имеются. Также нужны вытащить лук с петрушкой и соединить с мясом, которое перебиваем блендером до однородности.

В это время нужное количество бульона уже должно кипеть в кастрюле. Туда перекладываем мясное пюре, добавляем молоко, осторожно вводим муку, чтобы не получилось комочков, масло и солим. Доводим до кипения еще раз.