Куриное филе в медово-чесночном соусе
Нежное куриное филе с ароматной хрустящей корочкой! Вкусно, просто, быстро. Подойдёт к любому гарниру.
Ингредиенты рецепта:- Куриное филе – 1 кг.
- Мед – 3 ст. ложки
- Чеснок – 4 зубчика
- Уксус яблочный – 2 ст. ложки
- Зелень петрушки – 1 ст. ложка
- Зелень укропа – 1 ст. ложка
- Растительное масло – для жарки
- Перец – ¼ ч. ложки
- Соль – ¼ ч. ложки
Способ приготовления:
Соус
Берем мисочку сливаем 2 столовые ложки растительного масла (можно заменить оливковым), 2 столовые ложки яблочного уксуса, 3 столовые ложки жидкого меда. Чеснок чистим и пропускаем через пресс прямо в миску. Перемешиваем. Соус готов.
Куриное филе
Промываем и обсушиваем. Режем порционными кусочками на Ваш вкус. Перекладываем в посуду, солим, перчим и перемешиваем, чтобы специи распределились по кусочкам мяса. Выкладываем соус и перемешиваем еще раз. Оставляем мариноваться на 20-30 минут, накрыв крышкой или пленкой.
Жарка
Ставим большую сковороду на огонь, вливаем растительное (оливковое) масло, прогреваем и выкладываем кусочки мяса в один слой. Жарим на среднем огне до золотистого цвета около 5 минут, затем переворачиваем на другую сторону. Крышкой можно накрыть, чтобы масло не «разлеталось», а можно и не накрывать. Готовое мясо снимаем со сковороды и укладываем вторую партию, жарим.
Пока жариться мясо, моем зелень и мелко рубим.
Когда все мясо пожарили, укладываем его на блюдо, посыпаем зеленью и подаем к столу