Пирог с творогом и черносливом
Предлагаю приготовить на десерт пирог с творогом и черносливом. Будем использовать тесто-крошку. Как известно, оно очень просто готовится. В качестве начинки – чернослив, творог.
Ингредиенты рецепта:- Для теста:
- Масло сливочное – 200 гр.
- Какао-порошок – 1 ч. ложка
- Мука пшеничная – 300 гр.
- Сахар – 150 гр.
- Для начинки:
- Творог пастообразный – 300 гр.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сода гашеная – ½ ч. ложка
- Сметана – 2 ст. ложки
- Сахар – 3-4 ст. ложки
- Манная крупа – 1 ст. ложка
- Чернослив – 1 горсть
- Шоколад – ½ плитки
Способ приготовления:
Сливочное масло должна быть охлажденным. Берем масло, кладем в посуду сыпем муку. Перетираем ингредиенты. Добавляем сахар, какао и перемешиваем.
Занимаемся начинкой: для этого, в отдельной посуде смешиваем творог, сахар, гашеную соду, яйца, сметану и чернослив. Перетираем хорошенько до однородности.
Включаем духовку, чтобы прогревалась. Нам нужна температура 180 градусов. Берем форму для запекания, мысленно делим крошку на 3 части. Одну часть выкладываем в форму, затем половину начинки, пересыпаем второй частью крошки, оставшуюся начинку и сверху присыпаем крошкой. Помещаем в духовку. Примерное время выпечки 40-50 минут.
Достаём форму из духовки и оставляем остывать. Только остывшую выпечку вытаскиваем из формы и поливаем растопленным шоколадом.