Пирожное «Лакомка»
Очень вкусное пирожное, которое готовить не сложно. Корж выпекается быстро, никакой «возни» с тестом нет, поскольку сразу смешиваем все составляющие. Такое пирожное придется по вкусу все домашним, им не стыдно будет побаловать гостей. На детские праздники оно уходит «на Ура!»
Ингредиенты рецепта:- Для теста:
- Сгущенное молоко – 1 банка (320 гр.)
- Масло сливочное – 1 пачка (200 гр.)
- Сахар – 80 гр.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сода гашеная – 1 ч. ложка
- Мука пшеничная – 2,5 стакана
- Для крема:
- Сметана – 500 гр.
- Сахар – 1 стакан
Способ приготовления:
Берем глубокую посуду и смешиваем сгущенное молоко, сахар, сливочное масло, яйца, соду (гашеную) и муку. Тщательно вымешиваем или прибегаем к помощи блендера. Тесто должно быть густое и однородное.
Включаем духовку прогреваться. Берем противень, смазываем растительным маслом или застилаем пергаментной бумагой, распределяем тесто на всю поверхность. Помещаем в духовку и выпекаем до готовности. Достаём противень и прямо на нем из коржа вырезаем кружочки или ромбики. Можно вырезать любые геометрические фигурки. Обрезки удаляем и перетираем в мелкую крошку. Это можно сделать, натерев на терке или пропустив через мясорубку, перебить блендером.
Для крема взбиваем сахар со сметаной. Берем кусочки коржа и макаем в крем, а затем в крошку. Можно склеивать несколько кусочков, тогда получиться слоеное пирожное. Вкладываем на блюдо все пирожные и даем им постоять пропитаться.