Салат «Арбуз»
Салат готовится слоями и выполняется в виде разрезанного арбуза и имеет шикарный вид – на праздничном столе он займет достойное место.
Ингредиенты рецепта:- Грудка куриная копченая – 1 шт.
- Морковь – 2-3 шт.
- Сыр твердых сортов – 70 гр.
- Огурец свежий – 1-2 шт.
- Помидор – 3-4 шт.
- Маслины – 1 банка
- Яйцо куриное – 2-3 шт.
Способ приготовления:
Морковь и яйца варим до готовности и чистим. Банку с маслинами открываем и сливаем жидкость, нам понадобиться не все маслины, а лишь часть.
Берем большое блюдо, на котором будем делать салат. С куриной грудки снимаем кожицу, вытаскиваем кости, нарезаем кубиками в выкладываем на блюдо, формируя круглую форму. Морковь трем на крупной терке и выкладываем следующим слоем. Яйцо также натираем на крупной терке и выкладываем. Каждый слой смазываем майонезом.
Огурец трем на крупно терке и выкладываем его по краю салата – это будет зеленой «коркой» нашего «арбуза». Затем тонкой кромкой по кругу выкладываем сыр, предварительно натертый на мелкой терке.
У помидор берем только твердую часть (серединку с семенами вырезаем), мелко режем и заполняем весь оставшийся круг.
Несколько маслин разрезаем на 6 частей и выкладываем сверху помидор – это будут «арбузные косточки».
Готовый салат ставим в холодильник.