Салат «Изумрудная россыпь»
Предлагаю сделать на праздничный стол салат «Изумрудная россыпь». Он сочетает в себе куриное мясо, овощи, вареные яйца и сыр. Венцом нашего салата будут кусочки свежего киви.
Ингредиенты рецепта:- Куриное мясо – 400 гр.
- Сыр – 100 гр.
- Помидор – 2 шт.
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Киви – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – 300 гр.
- Перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Так как салатик будет выкладываться слоями, нам нужно подготовить все необходимые продукты. Для этого берем куриное мясо без кости, какая это будет часть курицы – абсолютно неважно, кладем в кастрюлю, заливаем водой, солим, добавляем перец и отвариваем до готовности. Вытаскиваем из бульона мясо, остужаем и нарезаем кубиками.
Варим яйца вкрутую, остужаем, чистим и трем на крупной терке.
Лук и киви чистим. Лек мелко режем, заливаем кипятком, чтобы отдал горечь. Сливаем воду. Киви нарезаем небольшими кусочками.
Сыр трем на крупной терке. Помидоры промываем и нарезаем маленькими кубиками.
Последний этап – собрать салат. Берем салатник и выкладываем слоями: курицу, лук, майонез, сыр, помидоры, лук, майонез, яйца, майонез. Сверху аккуратно выкладываем кусочки киви. Ставим в холодильник пропитаться и застыть.