Салат с куриной печенью
Салат оформлен в виде торта. Ваши гости оценят его по достоинству. В состав салата входит куриная печень, что делает салат сытным. Оформление салата не трудное – делала сама.
Ингредиенты рецепта:- Картофель – 2 шт.
- Яйцо куриное – 4-5 шт.
- Морковь – 2-3 шт.
- Огурец маринованный – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Печень куриная – 0,5 кг.
- Майонез – по вкусу
- Зелень петрушки – по вкусу
Способ приготовления:
Картофель, яйца и морковь нужно отварить до готовности. Остужаем, чистим и нарезаем кубиками. Лук чистим, мелко нарезаем и обдаём кипятком.
Куриную печень промываем, обсушиваем и проверяем, чтобы не было горечи. Режем кусочками и обжариваем на растительном масле до готовности. Не забываем посолить и поперчить.
Далее выкладываем слоями: картофель, лук, сервированные огурцы (предварительно порезанные кубиками), печень (порезать или потереть на терке), яйца и морковь. Каждый слой, кроме лука, промазываем майонезом.
Так как салат оформлен в виде торта, то нам необходимо оставить морковь и яйца для украшения. Визуально делим торт по диагонали пополам. На одну часть трём морковь на мелкой средней терке, на вторую – белок. Чтобы линию посередине обыграть, делаем узор из майонеза. Для этого немного майонеза выдавливаем в пакетик и отрезаем малюсенький уголок. Получился импровизированный кондитерский мешок. С его помощью получиться узор.
Из цельного яйца и моркови делаем цветочки как на рисунке и располагаем на поверхности салата как на фото. Можно к цветам дополнить листиками петрушки.
Горячие булочки на завтрак
Это быстрый, вкусный и сытный вариант завтрака. Делается быстро, даже можно сделать заготовки на ночь, а утром поставить в духовку или микроволновку. А по вкусу ничем не уступают хот-догам.