Сметанник «Карамельный»
Вкусная сладкая выпечка, которая готовится быстро и с минимальным количеством ингредиентов.
Ингредиенты рецепта:- Для теста:
- Масло сливочное – 100 гр.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Мука пшеничная – 150-200 гр.
- Сахар – 1 ст. ложка
- Для начинки:
- Сметана 20% – 300 гр.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сахар коричневый – 3 ст. ложки
- Ванилин – 1 пакетик
Способ приготовления:
При помощи блендера или миксера взбиваем яйцо, сливочное масло и сахар. Помните, что масло нужно вытащить из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
Далее нам понадобиться разъемная форма. Ее мы смазываем маслом. Из теста раскатываем пласт 3-4 мм толщиной и укладываем в форму, оставляя небольшие бортики, примерно сантиметра по 3.
Делаем начинку: Для этого взбиваем яйца и сметану, добавляем ванилин и сахар. Снова взбиваем. Тут можно обойтись обычным венчиком. Выливаем массу на тесто. Бортики должны быть чуть выше начинки.
Ставим в духовой шкаф, который предварительно разогрели, и выпекаем около 40 минут. Температура 180 градусов.