Соус Айоли
Категория: Соусы |
Опубликовано: 09-10-2019 |
Просмотров: 1675
По сути, мы делаем консистенцию, схожую с майонезом. В качестве изюминки добавляем чеснок.
Ингредиенты рецепта:- Чеснок – 4 зубчика
- Желток сырой – 1 шт.
- Растительное масло – 1 стакан
- Вода кипяченая – 1 ч. ложка
- Сок лимона – 1 ч. ложка
Способ приготовления:
Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Вбиваем в посуду с чесноком желток и растираем. Добавляем тонкой струйкой растительное масло и вилкой или венчиком взбиваем. Затем добавляем воду и лимонный сок, перемешиваем. Соус готов.