Запеканка в лаваше
Очень вкусное и необычное блюдо, которое придется по душе каждому. Кроме того, оно еще и сытное.
Ингредиенты рецепта:- Фарш мясной – 500 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Лаваш армянский тонкий – 1-2 шт.
- Помидор – 4-5 шт.
- Зелень свежая – 1 пучок
- Сыр – 50 гр.
- Для соуса:
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сметана – 2/3 стакана
- Майонез – 1/3 стакана
- Перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Фарш и мелко нарезанный лук помещаем на сковороду, наливаем пол стакана воды и размешиваем. Включаем огонь и ждем пока закипит вода. Солим, перчим, накрываем крышкой и жарим до готовности. Не забываем помешивать, чтобы не образовывались комочки.
Помидоры режем кружками, зелень промываем и мелко шинкуем. Сыр натираем на мелкой терке.
Берем лист армянского лаваша (если есть рваные места, то могу взять 2), равномерно распределяем фарш, мелко рубленую зелень, помидор. Туго сворачиваем лаваш и укладываем в форму для запекания смазанную маслом.
Готовим соус: смешиваем сметану, майонез, яйца соль, перец. Готовой смесью поливаем лаваш. Сверху присыпаем тертым сыром. Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем около 30 минут. Сыр сверху должен расплавиться и стать румяным.