Тесто для чебуреков и хинкали

Простой рецепт теста для хинкали и чебуреков. Готовиться быстро. Получается нежным, но при этом достаточно прочным.

• Вода – 1,5 стакана
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Соль – 1 ч. ложка
• Мука пшеничная – 3-4 стакана

В глубокую миску выливаем 1,5 стакана воды. Разбиваем яйцо и добавляем 1 чайную ложку соли. Перемешиваем вилкой до однородной массы. Можно добавить 1-2 столовых ложек растительного масла, чтобы тесто не прилипало к рукам, но это не обязательно.

Вводим муку постепенно и замешиваем крутое тесто. Муки примерно нужно 3-4 стакана, но может понадобиться и больше, смотря какая у Вас мука. Накрываем готовое тесто полотенцем и оставляем на 30 минут.