Майонез с горчицей и подсолнечным маслом
В домашних условиях можно приготовить вкусный и полезный майонез их натуральных компонентов и без добавления консервантов и вредных элементов. Майонез получается белый, густой и ароматный. Храниться в холодильнике около двух недель, не расслаивается со временем.
Ингредиенты рецепта:- Яйцо куриное – 1 шт.
- Растительное масло – 250 мл.
- Сахар – 1 ч. ложка
- Соль – 1/3 ч. ложки
- Сок лимона – 1 ст. ложка
- Горчица – 1 ч. ложка
Способ приготовления:
Делаем майонез сразу в той посуде, в которой он будет храниться. В посуду, например, в банку наливаем 250 мл подсолнечного масла, насыпаем чайную ложку сахара, треть чайной ложки соли, одну столовую ложку лимонного сока и чайную ложку горчицы. Яйцо разбиваем сначала на тарелочку т.к. Очень важно чтобы желток был цел. Если желток цел, то отправляем яйцо аккуратно в банку.
Берем блендер с погружной насадкой и помещаем аккуратно в банку таким образом, чтобы желток оказался внутри. Насадку плотно прижимаем ко дну и включаем иногда слегка приподнимая блендер. Если все сделано правильно, то взбивать придется недолго, так как сразу же получается густой майонез.