Соус «Грибной»

Грибной соус делается из отварных шампиньонов. Кроме грибов мы добавляем сметану и майонез. Для остроты кладем тертый хрен. Соус можно приготовить. Порезав все ингредиенты, а можно перебить блендером.

• Грибы шампиньоны – 400 гр.
• Хрен – 4 ст. ложки
• Майонез – 100 гр.
• Сметана – 100 гр.
• Перец – по вкусу
• Соль – по вкусу

Шампиньоны промываем, заливаем водой и ставим на огонь вариться до готовности. Не забываем посолить. Охлаждаем грибы и мелко режем. Хрен трем на мелкой терке, предварительно удалив шкуру.

Берем посуду и соединяем все составляющие, соль и перец добавляем по вкусу. Поскольку у нас хрен и так придает остроты, то перца рекомендую насыпать немного. Перемешиваем до однородного состояния. Соус готов.