Соус «Турецкий»
Категория: Соусы |
Опубликовано: 09-10-2019 |
Просмотров: 4143
Соус готовиться на томатной основе. Состоит он только из свежих ингредиентов, никакой термической обработки они не подвергаются.
Ингредиенты рецепта:- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Лук репчатый – 2 шт.
- Масло оливковое – 2 ст. ложки
- Кориандр – 1 ч. ложка
- Сок лимона – 1 ч. ложка
- Перец болгарский сладкий – 1 шт.
- Кинза – по вкусу
- Зелень укропа – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Томатную пасту можно заменить свежими помидорами в количестве половины стакана.Перчик берем небольшой, убираем семена и режем кусочками как придется. Зелень промываем и перерезаем пополам. Лук чистим и режем на 4 части. Все ингредиенты складываем в чашу блендера и измельчаем до состояния пюре. Переливаем в соответствующую посуду. Соус готов.