Кабачки в кляре
Категория: Вторые блюда |
Опубликовано: 15-10-2019 |
Просмотров: 2132
Вкусное и простое блюдо, которое легко приготовить из тех продуктов, которые у Вас имеются дома. Поскольку кабачки в кляре – они сытные. Обычно едим их со сметаной и свежими овощами.
Ингредиенты рецепта:- Кабачки – 2 шт.
- Яйцо куриное – 1-2 шт.
- Простокваша
- Простокваша или Молоко коровье
- Простокваша или Молоко коровье или Кефир – 100 мл.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Мука пшеничная – 1 стакан
- Растительное масло
- Смесь перцев – по вкусу
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Готовим кляр: разбиваем яйца в мисочку, добавляем соль, простоквашу и муку. Вымешиваем и получаем жидкое тесто.
Кабачки моем, снимаем шкуру и нарезаем пластинками примерно по 1 сантиметру толщиной. Солим, перчим по вкусу. Выдавливаем чеснок. Перемешиваем и даем немного постоять.
Берем сковороду, наливаем растительное масло и ставим на огонь. Как масло прогрелось, окунаем пластины кабачков в кляр и выкладываем на сковороду. Жарим с двух сторон до образования красивой золотистой корочки. Огонь регулируйте по обстановке, у меня он средний.