Запеканка из капусты

Вкусная и сытная запеканка из капусты. Готовится в духовке. Основным ингредиентом являемся капуста.

• Капуста белокочанная – 300 гр.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сыр – 50 гр.
• Майонез – 3 ст. ложки
• Сметана – 3 ст. ложки
• Мука пшеничная – 3 ст. ложки
• Крахмал – ½ ч. ложки
• Разрыхлитель – ½ ч. ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Растительное масло
• Соль – по вкусу

Капусту нарезаем как можно мельче, жмем руками и солим. В мисочке смешиваем сметану, майонез, яйца сырые, муку, крахмал, разрыхлитель, измельчённый чеснок. Тщательно перемешиваем. При желании, можно добавить мелко рубленую зелень.

Включаем духовку и прогреваем до 200 градусов. В это время берем жаропрочное блюдо, смазываем его растительным маслом, выкладываем капусту и заливаем смесью. Сверху присыпаем тертым сыром. Помещаем в духовку и выпекаем около 20 минут. Время может быть увеличено из-за особенностей духовки. Достаем запеканку, оставляем на столе остывать. Затем перекладываем на тарелку и нарезаем порционно.