Капуста белокочанная
Капуста белокочанная – это один из самых популярных овощных культур. Существует множество рецептов приготовления различных блюд, в которых она является как основной составляющей, так и ингредиентом. Капусту можно подвергать различным способам тепловой обработки – варить, тушить, жарить, запекать, готовить на пару и в мультиварке. Также, мы ее солим, маринуем, делаем салаты из свежего сырья. Популярными и всеми любимыми блюдами являются борщи, салаты на зиму, кислая или маринованная капуста, пилюски и другие блюда. Кроме того, белокочанная капуста является диетическим овощем и входит в меню больного. Также, с участием капусты существует множество диет для поддержания веса и поднятия иммунитета.
Капуста богата витаминами, минералами и микроэлементами. Среди них: сахара, сера, кальций, калий, фосфор, клетчатка, жиры, лактаза, липаза, протеаза энзимы, фитонциды, витамины А, В1, С, P, К, В6, U и другие.
На этой странице собраны разнообразные рецепты приготовления блюд из белокочанной капусты с фото и подробным описанием приготовления.
Полезные ссылки:
Химический состав и калорийность капусты белокочанной;
Диетические свойства белокочанной капусты;
Калорийность белокочанной капусты при разных способах термической обработки.
Оладьи из капусты
Легкие, диетические овощные оладьи из капусты. Поскольку все ингредиенты готовы, нам остается только слегка обжарить, чтобы получить красивую хрустящую корочку.
Салат из молодой капусты, курицы и яичного блинчика
Вкусный, сытный и полезный салат, который готовится за считанные минуты. Отличный вариант для тех, кто следит за весом. Таким салатом Вы наедитесь, но, при этом, не будет тяжести в желудке.
Салата из капусты и яблок
Простой в приготовлении, вкусный и легкий салат для диеты или для вечернего перекуса. После него не будет тяжести в желудке.
Оладьи из капусты на кефире
Простые, вкусные и легкие оладушки, которые готовятся из белокочанной капусты. В качестве завтрака или перекуса – самое то! Отличным и самым лучшим дополнением является сметана (сметанный соус).
Салат с капустой и крабовым мясом
Изюминкой этого салата является маринованная капуста в лимонном соке и ее сочетание со сметаной заправкой. Такого Вы еще не пробовали!
Салат из капусты, куриной грудки и кукурузы
Салат по праву можно назвать диетическим, поскольку мы используем капусту свежую и отварную грудку. Заправлять будем сметаной. Этот салат любят не только люди, следящие за весом и здоровьем, поскольку удачное сочетание капусты и мяса дарит интересный вкус. Салатик отлично подойдет в качестве легкой закуски перед основным блюдом.
Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе
Беспроигрышный вариант для семейной трапезы. В качестве «изюминки» праздничного стола можно гостям преподнести такой сюрприз – это не привычное мясо с картофелем! Ароматное сытное, но в тоже время, не тяжелое, блюдо. Их этого количество продуктов получается примерно 5 средних горшочков.
Салат из огурцов, капусты и кукурузы
Вкусный и полезный салат из свежих и консервированных овощей. Кроме того, такой салатик легкий и не нанесет вреда Вашей фигуре. В качестве заправки используем растительное масло.
Тефтели с капустой и грибами в мультиварке
Мы отходим от традиционного варианта тефтелей и готовим их совсем по-другому. Рис использоваться не будет вообще! Вместо него мы будем добавлять цветную и белокочанную капусту, шампиньоны и лук. Для термической обработки нам понадобиться мультиварка.
Получились очень мягкие и вкусные, спасибо за рецепт!) перейти