• Соус «Терияки» в домашних условиях

    Категория: Разное
    Опубликовано: 14-05-2019
    Просмотров: 26
    Оценка: 5.0 из 5 (Всего голосов: 1)
  • Соус «Терияки» в домашних условиях

    В последнее время огромной популярностью пользуются блюда азиаткой кухни, которые заправляются различными соусами. Одним из таких является соус Терияки. Он отлично сочетается с рисовыми, мясными и рыбными блюдами, а также салатами. Предлагаю рецепт приготовления соуса дома. Вы получите отличный продукт, сделанный своими руками, а по вкусу он будет превосходить покупной.

    Ингредиенты рецепта:

    • Соевый соус — 150 мл.
    • Винный уксус — 1 ст. ложка
    • Вода — 70-80 мл.
    • Крахмал — 1 ч. ложка
    • Сахар — 2-3 ч. ложек
    • Имбирь сушеный — 1 ч. ложка
    • Чеснок сушеный — 1 ч. ложка
    • Мед — 1 ст. ложка
    • Растительное масло — 1 ч. ложка
    • Семечки кунжута — 1 ч. ложка

    Способ приготовления:

    Все ингредиенты нужно подготовить заранее, так как процесс динамичный и Вы можете не успеть отмерять нужно количество в процессе приготовления. Что касается чеснока и имбиря, то будем использовать свежий.

    И так, берем сухую сковороду, прогреваем и насыпаем кунжут. На медленном огне поджариваем, постоянно помешивая. Вливаем растительное масло и жарим еще минуточку.

    Затем добавляем на сковороду винный уксус, соевый соус сахар, измельченный чеснок и имбирь. Доводим до кипения и томим 2 минуты.

    Крахмал размешиваем в воде и вливаем в соус, помешиваем и варим минутки 2 с момента закипания. Это нужно для получения нужной консистенции. Последним этапом будет добавление меда. Постоянно помешиваем соус до полного растворения. Снимаем с огня и процеживаем.

    Соус может храниться около месяца в холодильнике при закрытой крышке.

    Приятного аппетита!

  • Комментарии
  • Ваше имя: *

    Комментарий: *



    * - поля обязательные для заполнения
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.