Соусы

Как известно, по сути соусы – это жидкая приправа для блюд любой категории, будь это мясо, овощи или десерты. Как правило, они готовятся на жидкой основе с добавлением дополнительных ингредиентов. Это могут быть острые, соленые, сладкие, нейтральные, сырые, прошедшие термическую обработку и так далее. Соусы могут быть дополнением к основным блюдам, ингредиентом в других, заправкой для салата. Часто мы готовим мясные, рыбные, овощные блюда под каким-либо соусом.

В любой кухне мира есть свои варианты приготовления соусов. Рецептов огромное множество. В этом разделе предлагаем Вашему вниманию большой выбор рецептов соусов. Каждый рецепт содержит нужное количество составляющих, описание и фото, что значительно упрощает приготовление.

Каждая хозяйка дома готовит регулярно какие-либо соусы. Но привычное, как известно, надоедает и хочется попробовать чего-нибудь новенького. Именно по этой причине мы собрали варианты приготовления соусов со всего мира. Здесь Вы найдете как классические, так необычные и экзотические. Помните, что соус нужно пробовать и оценивать его вкус лично!

 

Соус «Дружба» Соус «Дружба»
22
0
Этот соус родом из СССР. Делается на основе плавленого сырка и майонеза. Для аромата и остроты добавляем чеснок – все предельно просто.
Соус Айоли Соус Айоли
20
0
По сути, мы делаем консистенцию, схожую с майонезом. В качестве изюминки добавляем чеснок.
Соус «Турецкий» Соус «Турецкий»
18
0
Соус готовиться на томатной основе. Состоит он только из свежих ингредиентов, никакой термической обработки они не подвергаются.
Соус «Горчично-медовый» Соус «Горчично-медовый»
38
0
Горчично-медовый соус имеет сладковатый вкус, но присутствует остринка. Поскольку мед хорошо сочетается с мясом, как и горчица, обмокать в него кусочки мяса и отправлять в рот будет в удовольствие.
Соус «Карри» Соус «Карри»
41
0
Соус готовиться на основе майонеза со сметаной. Вкус кари придают одноименные специи. Получается пряный вкусный соус, который придется к стати на любом столе, где есть мясные блюда.
Соус «Чесночный» Соус «Чесночный»
35
0
Приготовление этого соуса отдаленно напоминает приготовление майонеза. Главное, чтобы масло было влито тонкой струйкой при постоянном помешивании. Пусть вас не смущает наличие сырых яиц, соус очень хорошо, а яйца Вы и не почувствуете!
Соус «Доступный» Соус «Доступный»
36
0
Простой соус, который готовиться за считанные минуты. Все ингредиенты есть у каждой хозяйки дома. Купить зелень не составит труда – она продается в любом продуктовом магазине. В соус мы добавляем красный и черный перец, которые придадут остроту. Он отлично подходит к любым мясным блюдам, а также, в качестве заправки салатов.
Соус «Нежный» Соус «Нежный»
32
0
Этот соус получается не острый, поскольку мы не используем никаких ингредиентов, которые содержали бы остроту. Молотый перец добавляем для запаха и более яркого вкуса. Обычно использую смесь перцев. Укроп, как и во всех блюдах, придает особый аромат и вкус.
Соус «Свекольный» Соус «Свекольный»
30
0
Соус на основе свёклы хорош сам по себе. Все ингредиенты обладают яркими вкусами, а когда они соединены вместе – это просто объедение! Свекольный соус можно намазывать на черный хлеб и съедать просто так, без каких-либо дополнительных блюд.
Соус «Оливковый Соус «Оливковый
25
0
Соус будем делать на оливках с добавлением майонеза. Он отлично подойдет как дополнение к основным блюдам, а также в качестве заправки для салатов.
Комментарии
Владимир / 25-09-2019
Первый раз готовил оладьи, и получились очень вкусные перейти
Егорка Шеф / 10-09-2019
Получилось идеально, но если добавить в соус свежей зелени, будет непревзойдённо! перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.