Гречка с морковью и яйцом
Отличное и простое блюдо из тех продуктов, которые всегда под рукой. Это блюдо для домашней трапезы. Таким способом можно готовить «вчерашнюю» гречку, получится тот же эффект.
Ингредиенты рецепта:- Гречка – ½ стакана
- Вода – 1 стакан
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соус соевый – 1 ст. ложка
Способ приготовления:
Промываем гречку под проточной водой. Удобнее это делать в дуршлаге с мелкой сеткой. Ссыпаем в кастрюльку, заливаем водой и варим до готовности и остужаем. В холодную гречку добавляем соевый соус.
Лук и морковь чистим. Лук мелко режем, а морковь трем на крупной терке. Берем сковороду, наливаем растительное масло и ставим на огонь. Как только прогрелось масло, выкладываем лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета. К овощам выкладываем гречку, перемешиваем все. Разбивает сырое яйцо, перемешиваем еще раз, если нужно, то подсаливаем (но помним, что соевый соус сам по себе уже соленый). Накрываем крышкой и доводим до готовности на умеренном огне.