Салат из капусты на уксусе
Категория: Салаты |
Опубликовано: 18-02-2016 |
Просмотров: 3047
Салат готовиться из свежей капусты с морковью, заправляется уксусом и растительным маслом. Если сделать салат на ночь, то утром уже можно есть.
Ингредиенты рецепта:- Капуста белокочанная – 2 кг.
- Морковь – 0,4 кг.
- Чеснок – 4 дольки
- Яблоко – 1 шт.
- Растительное масло – 150 мл.
- Уксус 9% – 150 мл.
- Сахар – 100 гр.
- Соль – 2 ст. ложки
- Лавровый лист – 3 шт.
- Перец черный душистый горошком – 5-6 шт.
- Вода – 0,5 л.
Способ приготовления:
Делать салат желательно в кастрюльке. Шинкуем капусту, морковь трем на крупной терке, чеснок режем пластинками тонкими. Все соединяем в кастрюле и перемешиваем.
В другую кастрюлю помещаем все ингредиенты для маринада: растительное масло, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и воду. Доводим до кипения и кипятим пять минут. После чего снимаем с огня и заливаем подготовленные овощи. Оставляем до утра.