Что какое фермерские продукты

В каждом крупном продуктовом магазине можно найти товар с отметкой «фермерский продукт». Подразумевается, что именно эти продукты питания полезны для здоровья человека. В наши дни много людей, которые следят за своим питанием в силу различных обстоятельств и стараются приобретать именно полезную продукцию. Фермерские товары по праву можно назвать полезными, ведь их производство считается безвредным.

Под фермерскими продуктами понимаются продукты животного или растительного происхождения, выращенные на ферме в естественных условиях, без применения средств и удобрений для роста, антибиотиков и пестицидов. Как правило, такие хозяйства расположены в селах, имеют небольшую площадь. Хотя и нет чётких норм, регламентирующих стандарты качества такой продукции, но она подразумевает недопустимость обработки растений и животных специальными лекарственными и иными средствами. Продукция в готовом виде не должна подвергаться обработки, в том числе и термической, с целью улучшения внешнего вида и вкусовых качеств. Другими словами, это аналог продуктов питания, которые раньше выращивали бабушки в деревне.

Где купить фермерские продукты

• Самое простое и доступное для всех место – это местные магазины. В последние годы власти активно поддерживают фермерские хозяйства, поэтому и специализированных магазинов в данной продукцией полно. Супермаркеты тоже стали делать отдельные зоны для фермерской продукции;
• Интернет магазины. С развитием технологий, покупка многих товаров стала доступна через интернет. Это просто и удобно. Фермерские товары не стали и исключением и сегодня их, наряду с другими товарами, можно приобрести прямо на сайте. Одним из таких сервисов является http://halal-spb.ru/. Вам доставят заказ в указанный адрес. Ассортимент товара разнообразен;
• Рынки продуктовые и универсальные. В таких местах фермер сам сбывает свою продукцию, либо отдает анализатору;
• Выставки-ярмарки. Это специально организованные мероприятия, на которых представляется «своя» продукция. На таких мероприятиях можно не только посмотреть, но и купить товар. Выставки-ярмарки не являются постоянно действующими;
• Фермерские хозяйства – производители продуктов питания могут продавать свой товар прямо с территории хозяйства. Как правило, стоимость продуктов ниже, нежели в магазинах.

Частый и вполне уместный вопрос: «на прилавках очень много фермерской продукции, как отличить добросовестного производителя от недобросовестного?» Обычному покупателю сделать это сложно, но можно. Для этого нужно учитывать некоторые моменты и пользоваться своими правами потребителя.

Фермерский товар надлежащего качества имеет:

Документы

Поскольку это продукты питания, то анализатор обязан иметь декларацию соответствия, которую ему предоставляет производитель. Вы имеете полное право потребовать ее. Если Вы оптовый покупатель, либо покупаете через интернет, то необходимые документы должны быть в общем доступе на сайте;

Состав

Конечно, если это тушка курицы, то и состава особо нет; если это творог, то в составе должно быть указано, что это не творожный продукт, ни творожок, а именно творог. А вот если это консервы, то состав стоит читать обязательно. Фермерские продукты изготавливаются по ГОСТам и не должны содержать консервантов;

Срок годности

Всем известно, сто натуральные продукты имеют небольшой срок годности. Продлить его иногда помогает упаковка, но ненамного. Помните, что фермерская продукция не может храниться месяцами;

Репутация производителя

Это немаловажный критерий, поскольку фирм-однодневок предостаточно, которые реализуют непонятно какой товар. Покупая товар у фермерского хозяйства, важно, чтобы Вы доверяли ему. Если это хозяйство вашего города, то наверняка о нем слышали и знаете. Если же это новый производитель, либо продукты заказываете через сайт, то почитайте отзывы, информацию о нем, а также посмотрите сколько лет он на рынке;

Стоимость

Если приобретаете фермерскую продукцию, то понимаете, что ее стоимость выше остальных продуктов, произведенных в крупных масштабах. Если цена за товар равняется остальным аналогичным продуктам, то стоит поставить под сомнение фермерское происхождение. Фермерские продукты выращиваются в малых количествах, весь уход за ними идет вручную, сил затрачено больше, а значит, и стоимость несколько выше. Исключением только может стать истекающий срок годности. Только в этом случае фермер или реализатор снижают цену.

Данную статью можно дополнить только советом: не покупайте продукты питания с рук у людей в переходе, которые клянутся, что у них настоящий домашний продукт! Этот факт они никак не могут доказать. Если будет нанесет вред употреблением таких продуктов, то Вы даже нимоку не сможете предъявить претензии о качестве. Покупая такой товар, Вы это делаете на свой страх и риск!