Консервация

Лето - это время сбора урожая, а так же хорошая возможность законсервировать ягоды, овощи и фрукты. Особенно если урожай со своего огорода или дачи. Существует огромное множество рецептов как закрыть тот или иной продукт с точным указанием необходимых ингредиентов. Например, что касается маринадов, то есть могут быть и соленые и кислые и кисло-сладкие и сладкие и пряные.  

Но нечто с любой закрытой нужно повозиться, но в итоге Вы получите вкусные и необычные закуски, компоты, варенья и так далее, которыми в холодный период года разнообразите повседневные приемы пищи, а также праздничные столы. Например, соленые или маринованные огурчики, помидоры, грибы, кабачки и разные салаты отлично идут как дополнение к основным блюдам. 

В этом разделе сайта предлагаю проверенные рецепты заготовок в зиму, которыми пользуюсь сама. Если хотите поделиться своими рецептами заготовок, то присылайте в личку (желательно вместе с фото), а я размеру на сайте.

Скумбрия с овощами на зиму Скумбрия с овощами на зиму
187
0
Наивкуснейшая рыба, которую Вы можете приготовить своими руками. Такие закрутки будут, уж точно, лучше покупных аналогов. Все продукты натуральные.
Густое абрикосовое варенье Густое абрикосовое варенье
16
0
При таком процессе варки, получается густое варенье, которое хорошо намазывать на тосты, использовать как начинку для пирогов, да и просто съесть ложкой с чаем.
Огурцы соленые, закатанные в банки Огурцы соленые, закатанные в банки
75
0
Получают классические соленые огурцы, но закатанные в банки. Это очень удобно, поскольку в квартирах бочку для засола не организуешь. Из этого количества продуктов получается одна трехлитровая банка огурцов.
Соте из баклажанов на зиму Соте из баклажанов на зиму
620
0
Этот салат закатываю на зиму под крышки. Можно оставить немного салат и съесть в свежем виде – очень вкусно! Соте по данному рецепту получается не острым и подойдет для всех. Если Вы хотите, чтобы салат был острым, то добавьте стручок горького перца. Любой вариант исполнения хорош.
Салат с рисом «Сытая зима» Салат с рисом «Сытая зима»
207
0
Сытный не острый салат на зиму с овощами и рисом. Необычно и очень вкусно! Если банка открывается, то съедается сразу без остатка.
Салат из помидоров в зиму «По-царски» Салат из помидоров в зиму «По-царски»
691
0
Закрываем на зиму вкусный, аппетитный салат, который, поистине. достоин царского стола.
Рагу с перловкой на зиму Рагу с перловкой на зиму
558
0
Вкусное сытное блюдо, которое будет основным на зимнем столе. Дополняем его овощами, нарезками, кусочком хлеба. Рагу не острое, так что можно кушать всем категориям людей.
Пикантный салат из помидоров на зиму Пикантный салат из помидоров на зиму
572
0
Используем только помидоры и красный сладкий лук. Пикантность вкусу придаст чеснок и семена горчицы. Зимой открыть и съесть такой салат будет настоящим наслаждением.
Сардины в масле Сардины в масле
2257
0
Сардины – это вкусная рыбка, из которой можно приготовить очень вкусные консервы дома. Конечно, придется повозиться, но это того стоит. Сразу скажу, поскольку работать придется с горячим растительным маслом, поэтому будьте осторожны, дабы не получить ожог. Количество ингредиентов указано на одно 700-граммовую банку. Размер рыбки – средний.
«Живой» джем из крыжовника «Живой» джем из крыжовника
1660
0
Джем готовим из крыжовника с добавлением цитрусовых. Подвергать термической обработки не будет, поэтому джем и называется «живой». Хранить его только в холодильнике. Кроме отменного вкуса, джем является «кладовой» полезных веществ, витаминов и микроэлементов.
Комментарии
Сергей / 16-09-2021
Прекрасный рецепт, шикарное тесто перейти
Мария / 27-08-2021
Только глупцы готовят королевские креветки в панцире ! Панцирь обязательно нужно очищать , оставлять только хвосты! А вот головы ... перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.