Консервация

Лето - это время сбора урожая, а так же хорошая возможность законсервировать ягоды, овощи и фрукты. Особенно если урожай со своего огорода или дачи. Существует огромное множество рецептов как закрыть тот или иной продукт с точным указанием необходимых ингредиентов. Например, что касается маринадов, то есть могут быть и соленые и кислые и кисло-сладкие и сладкие и пряные.  

Но нечто с любой закрытой нужно повозиться, но в итоге Вы получите вкусные и необычные закуски, компоты, варенья и так далее, которыми в холодный период года разнообразите повседневные приемы пищи, а также праздничные столы. Например, соленые или маринованные огурчики, помидоры, грибы, кабачки и разные салаты отлично идут как дополнение к основным блюдам. 

В этом разделе сайта предлагаю проверенные рецепты заготовок в зиму, которыми пользуюсь сама. Если хотите поделиться своими рецептами заготовок, то присылайте в личку (желательно вместе с фото), а я размеру на сайте.

Классический компот «Мохито» Классический компот «Мохито»
25
0
Классический компот «Мохито» — освежающий напиток, который легко приготовить дома. Вот ингредиенты: лимон, лайм, мята, сахар и вода.
Компот «Мохито» с крыжовником Компот «Мохито» с крыжовником
131
0
Компот «Мохито» с крыжовником и апельсином готовится по тому же принципу, что и классический «Мохито». Вместо лимона используется апельсин. Остальные ингредиенты и процесс приготовления остаются неизменными.
Яблочное пюре со сгущенкой Яблочное пюре со сгущенкой
5801
0
Это рецепт не новый, но, все-таки, многие его не знают. Яблочное пюре, в котором сахар заменяем сгущенное молоко. Такое пюре закатываем на зиму и храним вместе со свей прочей консервацией. Как обрадуются внуки, когда вы достанете такую баночку лакомства?
Скумбрия с овощами на зиму Скумбрия с овощами на зиму
11011
3
Наивкуснейшая рыба, которую Вы можете приготовить своими руками. Такие закрутки будут, уж точно, лучше покупных аналогов. Все продукты натуральные.
Густое абрикосовое варенье Густое абрикосовое варенье
479
0
При таком процессе варки, получается густое варенье, которое хорошо намазывать на тосты, использовать как начинку для пирогов, да и просто съесть ложкой с чаем.
Огурцы соленые, закатанные в банки Огурцы соленые, закатанные в банки
798
0
Получают классические соленые огурцы, но закатанные в банки. Это очень удобно, поскольку в квартирах бочку для засола не организуешь. Из этого количества продуктов получается одна трехлитровая банка огурцов.
Соте из баклажанов на зиму Соте из баклажанов на зиму
5501
0
Этот салат закатываю на зиму под крышки. Можно оставить немного салат и съесть в свежем виде – очень вкусно! Соте по данному рецепту получается не острым и подойдет для всех. Если Вы хотите, чтобы салат был острым, то добавьте стручок горького перца. Любой вариант исполнения хорош.
Салат с рисом «Сытая зима» Салат с рисом «Сытая зима»
7933
0
Сытный не острый салат на зиму с овощами и рисом. Необычно и очень вкусно! Если банка открывается, то съедается сразу без остатка.
Салат из помидоров в зиму «По-царски» Салат из помидоров в зиму «По-царски»
2611
0
Закрываем на зиму вкусный, аппетитный салат, который, поистине. достоин царского стола.
Рагу с перловкой на зиму Рагу с перловкой на зиму
2247
0
Вкусное сытное блюдо, которое будет основным на зимнем столе. Дополняем его овощами, нарезками, кусочком хлеба. Рагу не острое, так что можно кушать всем категориям людей.
Комментарии
Наталья / 16-05-2024
В рецепте начали готовить баклажаны, а закончили кабачками.Блюдо называется "Баклажаны как грибы" перейти
Людмила / 11-12-2023
Здравствуйте, Анжела. Рада, что вам понравилось. перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.