Калорийность белокочанной капусты при разных способах термической обработки

Калорийность белокочанной капусты в сыром виде невелика, всего 25 Ккал. С полным химическим составом и показателями БЖУ можно ознакомиться здесь. Но при термической обработке, меняется химический состав, а также калорийность и БЖУ-показатели. Рассмотрим их.

Калорийность

Какой бы не применили способ термической обработки, белокочанная капуста показывает невысокие показатели калорийности. Полезные свойства сохраняются, хотя и изменяется химический состав продукта. Самые важные качества капусты, это:

• Неоценимая польза для человеческого организма;
• Благотворительное влияние на ЖКТ;
• Очищение организма.