Вакуумные упаковщики для хранения продуктов

Наверное, каждый из нас сталкивался с проблемой: закупили в выходные на неделю много продуктов, но по каким-то причинам не получается съесть все; или другая ситуация – муж приехал с рыбалки и привез большой улов, места в морозилке не хватает. Наверняка Вы совершали покупку продуктов в вакуумной упаковке и замечали, что они храниться дольше. Действительно, когда еда запакована герметично, то и срок хранения ее значительно увеличивается, даже без морозильной камеры. Это очень практично и удобно. Если еще совсем недавно хранение такого рода было прерогативой супермаркетов и производителей продуктов, то в наши дни вакуумное хранение может освоить любой желающий.

В свободной продаже имеются системы для вакуумного хранения продуктов. Комплект состоит из самого устройства и набора пакетов. Конечно, этого количества пакетов не хватит на весь период пользования устройством и Вам их нужно будет докупать. Хорошие, качественные пакеты для вакуумного хранения можно приобрести https://td-neko.ru/upakovochnye-materialy/vakuumnye-pakety/for-fish/. Вы найдете пакеты нужного вам размера и для любых продуктов: рыба, мясо, полуфабрикаты, овощи, фрукты, ягоды и так далее.

Устройство внешне выглядит как прямоугольная коробочка. Для удобства пользование, устройство имеет систему крепления – это может быть крепление к стене с помощью саморезов, или магнитные вставки, которые, лично мне, нравиться больше: можно прикрепить устройство на холодильник, сделать все необходимые манипуляции и убрать устройство до следующего использования. Помимо откачивания воздуха, устройство способно запаивать край пакета, что является необходимым условием для вакуумного хранения. Сами пакеты имеют достаточно большую плотность, что бы не повредились в процессе эксплуатации. На каждом пакете имеется засечка, для удобства вскрытия, проще говоря, это засечка, по которой мы потом с лёгкостью можем открыть пакет, потянув его край.

Для чего можно использовать вакуумное хранение

• Рыба и рыбные изделия. В пакеты запаковываем как целую рыбу, так и филе. К примеру: вы купили много рыбы к празднику или в прок и Вам нужно ее сохранить – вакуумный пакет подойдет как нельзя лучше. Или у Вас есть большой улов свежей рыбы, которую также, нужно хранить;
• Мясо и мясные изделия. Свежее мясо нарезаем порциями, раскладываем по пакетам, откачиваем воздух, запаиваем край пакета и храним в холодильнике или в морозилке. Также можно поступить и с фаршем, котлетами, домашней колбасой и т.д.;
• Овощи и фрукты. Всем известно, что овощи и фрукты весьма полезны для нашего организма, особенно, если они в свежем виде. Все это можно хранить как в целом, так и в разрезанном виде;
• Продукты, подвергшиеся сушке. Это могут быть грибы, блоки, груши, лук, морковь, картофель и др. Обычно, свежие продукты режутся, помещаются в электросушку и для того, чтобы они не покрылись плесенью, не приобрели неприятный запах и привкус, их хранят с помощью вакуума;
• Маринованные и соленые изделия. Все мы любим есть маринованные огурцы или помидоры. Вариантов посола много и среди них есть так называемые, сухие посолы. Именно их можно использовать в данной ситуации. Мы просто помещаем в вакуумный пакет овощи, засыпаем необходимые ингредиенты, откачиваем воздух и запаиваем пакет. Через сутки можно наслаждаться любимым вкусом, а можно оставить и на потом. Особенно хорошо этот способ подходит для того, чтобы брать соления в дорогу, на пикники, походы, вылазки. Сюда относятся не только овощи, но и фрукты, мясные, рыбные изделия;
• Полуфабрикаты. Это могут быть котлеты, маринованное мясо, шашлыки, пельмени, вареники. Манты, тефтели, стейки, рыбное филе, колбаски для барбекю и костра и так далее. Подобно тому, как хранится данная категория продуктов в супермаркетах, мы храним их дома;
• Заготовки, также, можно хранить с помощью вакуума. К примеру, заготовки для борща, супа, соуса, маринада, салата.

Стоит сказать и о том, что хранение может быть, как при комнатной температуре, так и в холодильнике, и в морозилке. Продукты подпускаются для хранения как свежие, так и замороженные. Вакуумные системы хранения продуктов удобная и практичная вещь, которая приживется в каждой кухне. Она не занимает много места, а при необходимости, всегда оказывается под рукой.