• Суп-пюре из цветной капусты и кабачков

    Категория: Первые блюда
    Опубликовано: 27-06-2019
    Просмотров: 286
    Оценка: 5.0 из 5 (Всего голосов: 1)
  • Суп-пюре из цветной капусты и кабачков

    Этот суп-пюре подходит в качестве еды всем деткам, даже тем, у кого наблюдаются сильные аллергические реакции на продукты. Смело готовим такой суп.

    Ингредиенты рецепта:

    • Кабачки – 100 гр.
    • Капуста цветная – 100 гр.
    • Овощной бульон – 200 мл.
    • Масло сливочное – 5 гр.
    • Соль

    Способ приготовления:

    Цветную капусту моем, обсушиваем и разбираем на соцветия. Кабачки промываем, удаляем шкуру и нарезаем кусочками. Овощи складываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности. Готовность можно проверить ножом или длинной зубочисткой.

    Овощной бульон нам еще понадобится, поэтому сливаем его в другую посуду. Овощи протираем через сито, либо измельчаем блендером. Перекладываем обратно в кастрюлю пюре, добавляем бульончик и соль. Кипятим еще раз и в готовый суп добавляем сливочное масло. Можно добавить протертый вареный желток одного яйца, но это по желанию если у вас нет аллергии на него.

    Приятного аппетита!

  • Комментарии
  • Ваше имя: *

    Комментарий: *



    * - поля обязательные для заполнения
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.