ПОИСК
Пищевая отрасль, равно как и любая другая, не стоит на месте. За несколько десятков лет она намного продвинулась вперед, что позволяет обеспечивать население страны разнообразными вилами продуктов. Надо сказать, что на сегодняшний день, продуктов питания в избытке: мясных, молочных, хлебобулочных, кондитерских и т.д. Чтобы не было перебоев с поставками продукции животного происхождения, ученые придумывают все новые нормы, согласно которым нужно прививать животных, ускорять их рост, наращивать мышечную массу. Это касается и растениеводства – применяются химические удобрения, скрещивание сортов, обработка от паразитов и многое другое. САНПИНом строго регламентированы нормы применения различных веществ, касаемо продуктов питания. Производители просто обязаны их соблюдать. О том, что продукт является без ГМО и экологически чистым, мы видим на упаковке. Но всегда ли это так? Кроме того, зная, что используются химические вещества и лекарства (что касается животных), мы стремимся выбрать продукт как можно натуральнее.
В наши дни в обычных розничных магазинах продаются продукты питания, которые выпускаются в огромных масштабах. Конечно, они содержат какой-то процент химических препаратов. Это и понятно, к примеру, если речь идет о производстве мяса, то животных просто обязаны прививать и следить за их здоровье, чтобы в последствие человек не съел мясо, содержащее болезнетворные бактерии или палочки; и чтобы животное не заразило все стадо – в этом случае подлежит уничтожению все поголовье. Все большее количество людей хотят найти продукты питания натуральные, экологически чистые и не содержащие химических и лекарственных препаратов, подобно таким, которые были «у бабушки в деревне». К счастью, в стране развита поддержка фермерских хозяйств, которые и обеспечивают население такой продукцией. Их еще называют эко продукты. Плюсов у такой продукции много.
Поскольку в нашей стране весьма развита поддержка фермерских подворий, то экологически чистую продукцию можно встретить практически в любой области. Если же нет, то выход есть – магазин эко продуктов в интернете. Вы можете заказать натуральные продукты питания не выходя из дома.
В отличие от магазинных продуктов, фермерские имеют маленький срок хранения, поэтому они доставляются на прилавки в течение нескольких часов. В зависимости от вида продукта, срок хранения не превышает одних суток.
Фермерские продукты производятся или выращиваются на собственной земле в относительно небольших количествах. На своих хозяйствах фермер использует только натуральные удобрения, которых у него в избытке (навоз, перегной). Кроме того, не используются стабилизаторы, красители, консерванты и т.д. Это сводит к нулю проявление аллергических реакций. Последнее, что стоит отметить – это упаковка. Фермеры, как правило, используют натуральную упаковку – деревянные ящики или короба, картон.
Поскольку фермерская продукция не напичкана веществами, которые увеличивают срок хранения, можно быть уверенными в том, что все полезные свойства и витамины будут присутствовать. Что касается овощей и фруктов, то фермерские работники собирают их в сезон, когда они созрели. Данные действия позволяют насладиться настоящим вкусом и получить полезный продукт.
Всем известно, чтобы довести продукцию из других стран, плоды срываются незрелыми, да еще и обрабатываются для замедления созревания. Эти действия лишают конечного потребителя настоящего вкуса продукта. Местные фермеры собирают урожай по факту зрелости. Никаких замедлителей созревания не применяется.
Здравствуйте, Екатерина. Не много уксуса. Баклажаны получаются достаточно пикантные за счет такого количества. перейти