Домашний варенец

Диетический кисломолочный продукт, с небольшим процентом жирности, а вкус – просто отменный. Готовится легко, используем всего два ингредиента. Очень люблю его есть с краюхой черного хлеба.

В глубокую кастрюлю вливаем молоко и ставим на огонь. Доводим до кипения и убираем с плиты. Оставляем на столе остывать. Нам нужна температура в 30 градусов – это чуть выше, чем комнатная. Добавляем сметану в молоко, перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем в теплом месте на одни сутки. Если консистенция недостаточно густая, то взбейте его миксером.