Маринад для шашлыка на вине

Шашлык, маринованный на вине будет иметь неповторимый вкус и аромат.

Мясо подготавливаем и нарезаем кусочками среднего или крупного размера. Лук чистим и режем на придется, но не сильно мелко.

Кусочки мяса складываем в кастрюлю, засыпаем лук, добавляем молотый перец и перетираем. Добавляем вино, перемешиваем деревянной лопаткой. Ставим в холодильник на ночь мариноваться.

Жарим обычным способом. Во время жарки можно мясо поливать маринадом – будет сочнее.