ПОИСК
Шашлык, маринованный на вине будет иметь неповторимый вкус и аромат.
Мясо подготавливаем и нарезаем кусочками среднего или крупного размера. Лук чистим и режем на придется, но не сильно мелко.
Кусочки мяса складываем в кастрюлю, засыпаем лук, добавляем молотый перец и перетираем. Добавляем вино, перемешиваем деревянной лопаткой. Ставим в холодильник на ночь мариноваться.
Жарим обычным способом. Во время жарки можно мясо поливать маринадом – будет сочнее.
Несколько лет так делаю маринад. Очень вкусно! но нужно понимать, что от вина зависит вкус. Н получится использовать гнилуху)