Томатно-медовый маринад

Необычный вариант маринада. Точнее, необычное сочетание продуктов в нем, которых, кстати, нам понадобиться всего четыре. Это количество маринада рассчитано на 1 кг. мяса. Подойдет любое, кроме баранины.

Берем помидоры, моем, режем кусочками и разбиваем блендером. В полученную массу добавляем перец, соль и мед. Мед придает изюминку вкусу готового мяса, естественную мягкость и смягчает кислоту от томатов. Перемешиваем ложкой для однородности и заливаем подготовленные кусочки мяса. Свинина и птица будут мариноваться около 2-3 часов, для говядины прибавляем еще час.