• Паштет из курицы и морковки

    Опубликовано: 29-10-2019
    Просмотров: 1076
    Оценка: 5.0 из 5 (Всего голосов: 1)
  • Паштет из курицы и морковки

    Вкусный и питательный паштет, который отлично подойдет для завтрака, а также для бутербродов на обед. Хранится несколько дней в холодильнике.

    Ингредиенты рецепта:

    • Куриная грудка – 1 шт.
    • Морковь – 2-3 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Яйцо куриное – 3 шт.
    • Уксус яблочный
    • Перец – по вкусу
    • Соль – по вкусу

    Способ приготовления:

    Морковь и лук чистим. Лук режем как можно мельче и заливаем маринадом. Маринад готовим так: разводим в пропорции 1:2 яблочный уксус и кипяченую воду. Держим лук в маринаде 15-20 минут.

    Грудку промываем, удаляем кости, режем кусочками среднего размера и кладем в кастрюлю. Морковь режем на 5-6 частей и отправляем к мяу. Заливаем водой и ставим на огонь. Перед закипанием образовывается пенка – ее необходимо снять. Добавляем соль, перец-горошком и лавровый лист, накрываем крышкой и варим на небольшом огне 30-35 минут. Снимаем кастрюлю с огня, убираем крышку и оставляем остывать. Курицу не вытаскиваем из бульона!

    Нам нужно сварить яйца до крутого состояния. Для этого помещаем их в кастрюлю, ставим на огонь и варим с момента закипания 10 минут. Сливаем горячую воду и заливаем холодной. Как остыли – удаляем скорлупу.

    После остывания мяса, вынимаем его из бульона вместе с морковью. Пропускаем через мясорубку 2-3 раза. На крупной терке трем яйца и смешиваем с мясом. С лука сливаем маринад, отживаем и добавляем к курице. Укроп мелко рубим и отправляем к получившийся массе. Перемешиваем до однородности. Пробуем на специи, если нужно, то можно досолить и добавить перца.

    Приятного аппетита!

  • Комментарии
  • Ваше имя: *

    Комментарий: *



    * - поля обязательные для заполнения
Комментарии
SergeySmir / 26-11-2020
Привет. Не совсем понял о чем речь. перейти
Надежда / 17-11-2020
Оладьи получились очень вкусные нежные пышные а соды я положила 1 чайн. ложку и еще чуть чуть разрыхлителя. Спасибо за рецепт. перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.