Рыбный пирог

Сочное и ароматное блюдо, которое понравится всем любителям рыбы. Пирог из слоеного теста с филе рыбы - великолепное угощение на праздничный стол.

Подготовка ингредиентов

• Нарежьте филе рыбы на небольшие кубики. Можно использовать любую свежую рыбу по вашему выбору, такую как лосось, треска или окунь.
• Также нарежьте лук на мелкие кубики или тонкие полукольца.

Приготовление начинки

• Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
• Положите нарезанный лук на сковороду и обжаривайте его до мягкости и золотистости в течение 5-7 минут.
• Добавьте нарезанное филе рыбы к обжаренному луку и готовьте их вместе, помешивая, до полной готовности рыбы, примерно 5-7 минут.
• В конце добавьте немного свежей зелени, такой как петрушка или укроп, чтобы придать начинке более свежий вкус. Посолите и поперчите по вкусу.

Начинка и выпечка пирога

• Разогрейте духовку до 180°C.
• Разверните слоеное тесто на подготовленной разделочной доске или столе.
• Выложите приготовленную начинку из рыбы и лука на одну половину теста. Равномерно распределите ее по всей поверхности.
• Посолите и поперчите начинку по вкусу. Также можно добавить дополнительную зелень или специи, если желаете.
• Осторожно закройте начинку второй половиной теста, накрывая и прижимая края, чтобы запечатать начинку внутри пирога. Можно использовать вилку, чтобы соединить края теста.
• Сделайте несколько надрезов на поверхности пирога с помощью ножа или вилки, чтобы выпущенный пар мог выходить во время выпекания и пирог не трескался.
• Перенесите пирог на противень, покрытый пергаментной бумагой, и поставьте его в предварительно разогретую духовку.
• Выпекайте пирог в течение 30-40 минут или до золотистой корочки на верху. Время может немного варьироваться в зависимости от типа и толщины теста, поэтому следите за процессом.

Подача

• Когда пирог готов, извлеките его из духовки и остудите немного перед подачей.
• Подайте рыбный пирог в качестве горячей закуски или основного блюда на новогоднем столе.
• Если желаете, украсьте пирог свежей зеленью перед подачей, чтобы придать ему более привлекательный вид.