Гаспачо

Главная / Рецепты / Гаспачо
Гаспачо

Категория: Первые блюда

Опубликовано: 11-10-2016

Просмотров: 2341

Оценка: 5.0 из 5 (Всего голосов: 1)
Гаспачо – это вариант первых блюд, которые относятся к холодным супам. Особенно они актуальны в жаркие летние дни.
Ингредиенты рецепта:
- Помидоры красные – 5-6 шт.
- Перец болгарский сладкий – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Хлеб белый черствый – 2 кусочка
- Томатный сок – 2 стакана
- Уксус красный винный – 2 ст. ложки
- Масло оливковое – 2 ст. ложки
- Огурец свежий – ½ шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Зелень петрушки – 3 веточки
- Соус табаско – 3 капли
- Лед
- Перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:

Приготовления гаспачо не займет много времени. Все овощи промываем и обсушиваем. Помидоры слегка бланшируем. Снимаем кожицу и удаляем семена. Из болгарского перца удаляем семена, чеснок чистим. Складываем все ингредиенты, кроме помидор, в блендер и измельчаем. Полученную смесь перекладываем в кастрюльку.

Помидоры трем на терке и добавляем к измельченной массе, перемешиваем. Подаем к столу, добавив лед.

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт
Метки: Овощи Постное Вегетарианство Сырое
Другие рецепты:

Окрошка со свиным языком на кефире

Холодный суп из огурцов и зелени на кефире

Нудли по - украински

Суп картофельный протертый
Комментарии
Ваше имя: *

Комментарий: *

* - поля обязательные для заполнения