Моченые яблоки

Для всех любителей моченых яблок предлагаю простой рецепт, по которому любой желающий сможет приготовить дома такой продукт. Все очень просто!

Расчет ингредиентов идет на трехлитровую банку. Количество яблок примерное – они должны все вместиться в нашу баночку. Для замачивания используем только зимние сорта.

Берем кастрюлю, наливаем воду, добавляем сахар и соль и ставим на огонь. С момента закипания варим 3 минуты. Снимаем с огня и остужаем.

В чистую банку кладем листья смородины и вишни. Моем яблоки, обсушиваем и укладываем в банку. Сверху кидаем еще листья смородины и вишни. Заливаем остывшим рассолом, закрываем банку капроновой крышкой и оставляем при комнатной температуре на неделю. Яблоки начнут бродить. Убираем банку в холодильник или погреб и оставляем еще на 40-45 дней.