Салат «Арбуз»

Салат готовится слоями и выполняется в виде разрезанного арбуза и имеет шикарный вид – на праздничном столе он займет достойное место.

Морковь и яйца варим до готовности и чистим. Банку с маслинами открываем и сливаем жидкость, нам понадобиться не все маслины, а лишь часть.

Берем большое блюдо, на котором будем делать салат. С куриной грудки снимаем кожицу, вытаскиваем кости, нарезаем кубиками в выкладываем на блюдо, формируя круглую форму. Морковь трем на крупной терке и выкладываем следующим слоем. Яйцо также натираем на крупной терке и выкладываем. Каждый слой смазываем майонезом.

Огурец трем на крупно терке и выкладываем его по краю салата – это будет зеленой «коркой» нашего «арбуза». Затем тонкой кромкой по кругу выкладываем сыр, предварительно натертый на мелкой терке.

У помидор берем только твердую часть (серединку с семенами вырезаем), мелко режем и заполняем весь оставшийся круг.

Несколько маслин разрезаем на 6 частей и выкладываем сверху помидор – это будут «арбузные косточки».

Готовый салат ставим в холодильник.