• Фаршированные яйца грибами и жареным луком

    Опубликовано: 24-09-2020
    Просмотров: 283
    Оценка: 5.0 из 5 (Всего голосов: 1)
  • Фаршированные яйца грибами и жареным луком

    Сытная холодная закуска из вареных яиц с начинкой. В качестве начинки используем желток, грибы шампиньоны и лук. Занимает минимум времени, не считая варки яиц.

    Ингредиенты рецепта:

    • Яйцо куриное – 4 шт.
    • Грибы шампиньоны – 5 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Сметана – 3 ч. ложки
    • Растительное масло – для жарки
    • Соль – по вкусу

    Способ приготовления:

    Яйца необходимо сварить вкрутую и залить холодной водой. Как только они остыли – чистим их очень аккуратно, чтобы не повредить белок. Разрезаем на 2 половинки поперек и извлекаем желтки. Складываем их в глубокую посуду.

    Грибы используем свежие шампиньоны. Промываем и режем мелкими кубиками. Крупную головку лука чистим и режем очень мелко. На сковороду наливаем растительное масло, ставим на огонь, прогреваем и высыпаем нарезанные овощи. Чуть солим и обжариваем на среднем огне.

    Перекладываем овощи в мисочку, удаляем излишки жира бумажной салфеткой и добавляем давленные желтки. Сливаем сметану и перемешиваем. Чайной ложечкой аккуратно наполняем половинки яиц. Украшаем, при желании, веточками свежей зелени.

     

    Приятного аппетита!

  • Комментарии
  • Ваше имя: *

    Комментарий: *



    * - поля обязательные для заполнения
Комментарии
Юлия / 17-01-2021
В целом не плохой рецепт, но полностью согласна с предыдущими комментариями,если сметана жидкая как вода,то действительно понадоб... перейти
Ольга / 14-01-2021
Делала вареники на старый новый год и воспользовалась этим рецептом теста. Получилось неплохо, только муки чуть подсыпала. Готовы... перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.